High-fibra dieta low-carb per i diabetici

ricchi di fibre alimentari, a basso contenuto di carboidrati possono avere un effetto stabilizzante sui livelli ematici di glucosio (zucchero), rendendo questi alimenti un fattore importante nel trattamento del diabete. Sono stati condotti numerosi studi per determinare l'effetto di varie diete e gruppi di alimenti sulle fluttuazioni di zucchero nel sangue. Diversi studi di 2 pazienti diabetici tipo trovato le diete ad alto contenuto di fibre per essere utile. Basso indice glicemico Study

Come riportato nel Journal of American Medical Association (JAMA), il 17 dicembre 2008 David JA Jenkins, MD, dell'Ospedale San Michele e l'Università di Toronto e colleghi hanno condotto uno studio di sei mesi che coinvolge due gruppi di pazienti diabetici tipo 2 trattati con farmaci ipoglicemizzante. Un gruppo ha seguito una dieta a basso indice glicemico. Alimenti basso indice glicemico sono ricchi di fibre frutta, verdura e cereali integrali. Il secondo gruppo ha seguito una dieta di fibre ad alta cereali. L'obiettivo dello studio era di determinare quale dieta fornito il massimo livello di controllo dello zucchero nel sangue e meglio abbassato il rischio di malattia coronarica, una grande preoccupazione per tutti i diabetici.

Cibi consumati dai partecipanti allo studio a seguito della bassa dieta-glicemico incluso fagioli, piselli, lenticchie, noci, pasta, riso, pane a basso indice glicemico e cereali, tre porzioni di frutta e cinque porzioni di verdura. Cibi consumati dai partecipanti allo studio seguendo la dieta di fibre ad alta cereali compresi pane integrale e cereali, riso e patate, tre porzioni di frutta e cinque porzioni di verdura.

Alla fine dello studio, i dati di test di laboratorio confermato i partecipanti seguono la dieta a basso indice glicemico hanno mostrato un miglioramento maggiore nel controllo della glicemia e un minor rischio di malattia coronarica rispetto ai partecipanti che consumano una dieta di fibre ad alta cereali.
Alta Dietary Fiber Study

In data 11 maggio 2000, il New England Journal of Medicine ha riferito su uno studio condotto dal Dr. Manisha Chandalia e il Dott. Abhimanyu Garg, dell'Università del Texas Southwestern Medical Center a Dallas. I partecipanti allo studio erano diabetici di tipo 2 che sono stati invitati a seguire la dieta del American Diabetes Association (ADA), composto da 24 g di fibra alimentare - 8 g di fibra solubile e 16 g di fibra insolubile - per sei settimane. I partecipanti sono stati poi tenuti a passare ad una dieta di 50 g ad alta fibra composta da 25 g di fibra solubile e 25 g di fibra insolubile per i seguenti sei settimane.

I cibi ricchi di fibre consumate da tutti i partecipanti allo studio comprendeva frutta come il melone, pompelmo, arancia e papaya, e verdure come okra, patate dolci e zucchine. Cereali (cereali integrali) inclusi muesli e fiocchi d'avena.

Valutazione è stata eseguita quotidianamente per misurare i livelli di glucosio nel sangue e nelle urine concentrazioni, insulina e lipidi (grassi). La dieta ricca di fibre (50 g) ha fornito maggiori benefici per il controllo della presenza di glucosio nel sangue (zucchero) e diminuendo la presenza di insulina e di lipidi nel sangue.
Attenzione

diete diabetiche sono determinati su base individuale. Se siete un diabetico, prima di apportare modifiche nella vostra dieta, consultate il vostro fornitore di assistenza sanitaria per un piano alimentare che meglio si adatta alla condizione medica attuale.

Il 31 marzo 2009, Science Daily ha riferito che i ricercatori del Università del Texas Southwestern Medical Center a Dallas ripetuto il loro studio alto contenuto di fibre originariamente condotto nel maggio 2000. Hanno scoperto quando i partecipanti allo studio hanno mangiato una dieta giornaliera contenente 50 g di fibra alimentare hanno assorbito meno calcio rispetto a quando seguendo una dieta che fornisce 24 g di fibra alimentare ogni giorno. Il calcio è vitale per la salute delle ossa. I ricercatori non hanno determinato se il problema è evoluto dai livelli dietetici di fibra solubile o fibra insolubile. A causa dei molti benefici sulla salute ottenuti da mangiare una dieta ricca di fibre, come ad esempio l'abbassamento dei livelli di colesterolo e il controllo di zucchero nel sangue, non si consiglia di ridurre l'assunzione di cibi ricchi di fibre o di aumentare l'assunzione di calcio senza consultare il medico o il dietista.