Diabete e ricco di proteine, diete povere di carboidrati

Il diabete è una malattia cronica che è molto diffuso negli Stati Uniti. Secondo l'American Diabetes Association, circa l'8 per cento della popolazione soffre di qualche forma di diabete. Di tipo 1 e diabete di tipo 2 hanno cause molto diverse, ma il trattamento è simile. Esso comprenderà un certo tipo di farmaco, un regime di esercizio costante e una dieta a basso contenuto di carboidrati ad alto contenuto proteico. Funzione

glicemia è una componente vitale nel corpo che fornisce con energia e cibo per il cervello. Carboidrati che mangiamo sono convertiti in glucosio nel sangue. Il pancreas risponde secernendo un ormone chiamato insulina. I legami insulina con la glicemia, permettendogli di fluire verso diverse parti del corpo per fornire energia. L'insulina permette anche di eccesso di glucosio nel sangue per essere conservato lontano come grasso da utilizzare quando il corpo è affamato di energia.

Diabetici di tipo 1 e di alcuni diabetici di tipo 2, il pancreas secerne una quantità insufficiente di insulina. Pancreas in alcuni diabetici di tipo 2 fa secernono insulina, ma non è in grado di correttamente legame con il glucosio nel sangue. Anche se hanno diverse patologie, entrambi i tipi di diabete hanno gli stessi sintomi e possono causare gli stessi problemi di salute a lungo e breve termine, se non trattata.

Sistema di un diabetico non riesce a mantenere il giusto equilibrio di glucosio nel sangue e di insulina da solo. Egli deve prendere iniezioni quotidiane di insulina per sostituire quello che il pancreas non fornisce, o assumere farmaci per via orale che aiuterà l'insulina di legame con il glucosio nel sangue. I diabetici devono controllare diligentemente la quantità di glucosio nel sangue, che entra nel sistema per abbinare la quantità di farmaco che è stato preso.
Dieta

In definitiva, il cibo è ciò che fornisce il corpo con del glucosio nel sangue, per cui i diabetici devono monitorare e controllare la quantità e il tipo di carboidrati che mangiano. I carboidrati sono raggruppati in zucchero, amido e fibre. Lo zucchero è un carboidrato semplice, il che significa che viene assorbito nel flusso sanguigno velocemente. I diabetici dovrebbero limitare la quantità di assunzione di zucchero per evitare elevati picchi nei livelli di glucosio nel sangue. Gli amidi e le fibre sono carboidrati complessi. Essi richiedono più tempo per il corpo di assorbire e digerire, per cui i picchi di glucosio nel sangue tendono ad essere meno gravi rispetto a quando l'ingestione di zuccheri.

I carboidrati non sono creati uguali. L'indice glicemico (IG) tassi di alimenti su una scala da 1 a 100 in base alla quantità di tempo necessario per il cibo per essere assorbita nel sistema e la quantità di glucosio nel sangue che alla fine convertire in. Glucosio puro è valutato a 100. Alimenti che tasso inferiore a 55 sono considerati carboidrati buoni. Alimenti e 70 di cui sopra sono da evitare, mentre quelli votato 55 a 70 dovrebbero essere mangiati solo occasionalmente e con moderazione. Pane multicereali, per esempio, ha un rating basso indice glicemico di 48, mentre il pane bianco ha un rating alto GI di 71.

Uova, carne e pollame non contengono carboidrati, in modo che non sono classificati in Indice glicemico. Una dieta per diabetici dovrebbe contenere proteine ​​ad ogni pasto. Tuttavia, il diabete è strettamente collegata a malattie cardiache, così l'American Diabetes Association raccomanda che più della dose giornaliera di proteine ​​dovrebbero provenire da soia e meno da animali.

Diabetici dovrebbero lavorare con uno specialista di nutrizione diabete addestrato per determinare la quantità di carboidrati, grassi e proteine ​​che è giusto per loro e la loro situazione medica. Uno specialista aiuterà anche a scegliere una tecnica di pianificazione del pasto che si adatta con la loro condizione e stile di vita.