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Alto contenuto di carboidrati complessi dieta ricca di fibre per il diabeteLa dieta ideale per un diabetico è quella che consiste di carboidrati complessi, cibi non amidacee e carne magra per ogni pasto. La vostra dieta dovrebbe anche escludere i cibi non sani come i carboidrati semplici si trovano in prodotti di farina bianca, cibi e dolci elaborati, grassi saturi e grassi trans. I carboidrati complessi e un sacco di fibra è raccomandato per la vostra dieta a causa della sua rottura lenta durante la digestione, il che aiuta a gestire il vostro livello di zucchero nel sangue. Secondo MedicineNet.com il livello di zucchero nel sangue deve essere compreso tra il basso a medio-100s per tutto il giorno, con un minimo del 80 al mattino e prima dei pasti. Alto contenuto di carboidrati dieta Una dieta ricca di carboidrati complessi comprende alimenti come la pasta integrale e pane, riso, fagioli, crusca di avena e farina d'avena, escludendo alimenti trasformati e cibi raffinati. Secondo l'American Diabetes Association, i pasti devono consistere per lo più amidi con metodo della piastra dell'organizzazione. Il metodo della piastra crea una riga al centro del vostro piatto pasto, con una riservata ai carboidrati complessi e l'altro lato tagliato a metà e assegnato agli alimenti non amidacee e carne magra come pesce, pollame senza pelle, tacchino o di terra extra-magra carne di manzo. Alimenti non amidacee includono verdure come pomodori, sedano, cetrioli, barbabietole, okra, spinaci e peperoni. Una dieta ricca di fibre comprende fibre insolubili come il pane di grano intero e fibra solubile si trova negli agrumi, avena e orzo. Fibra solubile abbassa i livelli di glucosio se consumato quotidianamente, ritardando la digestione, secondo Maureen Keane e Daniella Chace, autori di "Cosa mangiare se ha il diabete." Questo ti fa sentire pieno più a lungo di quanto si potrebbe aveste consumato carboidrati semplici. La fibra insolubile aiuta ad alleviare la stitichezza causata da diabete, aumentando la velocità di passaggio cibo attraverso lo stomaco. Mangia la stessa quantità di fibre solubili e fibre insolubili con carne magra di stabilizzare il livello di zucchero nel sangue. Evitare i grassi non salutari, che comprendono saturo grassi e grassi trans. Grassi saturi è atomi di carbonio saturi in atomi di idrogeno. A temperatura ambiente diventano un solido, che può aumentare i livelli di glucosio nel sangue e aumento del colesterolo nel sangue. Si trovano in carni animali, latticini, cibi fritti e prodotti da forno. Acquistare carne magra in più e togliere la pelle dal pollame per ridurre il contenuto di grassi saturi, e passare dal latte intero latticini a basso o senza grassi prodotti lattiero-caseari. Grassi trans è parzialmente idrogenato olio che viene da aggiungere idrogeno agli oli vegetali. Quando consumato aumenta grassi trans e colesterolo aumenta il rischio di diabete, e solleva i livelli di glucosio nel sangue. Dolci, biscotti, cibi fritti e prodotti da forno spesso contengono grassi trans, e deve essere evitato a tutti i costi per mantenere un sano livello di zucchero nel sangue. Grassi trans possono trovare anche nel burro, e può essere sostituito con olio vegetale durante la cottura per ridurre il consumo di grassi.
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