Che cosa è un alto indice glicemico ?

Secondo le informazioni pubblicate da L'Università di Sydney , l'indice glicemico " è una classifica dei carboidrati in una scala da 0 a 100 in base al loro grado di aumentare i livelli di zucchero nel sangue dopo aver mangiato. " I carboidrati sono l'unico tipo di cibo assegnato un valore di indice glicemico perché quegli alimenti impatto livelli di zucchero nel sangue più di altri. Vedere la sezione Risorse per un collegamento ad un database di indice glicemico . Alto indice glicemico

Mangiare alimenti con un indice glicemico elevato causerà il vostro zucchero nel sangue dopo aver finito di mangiare . Alimenti ricchi di amido , come riso e patate sono considerati alimenti ad alto indice glicemico . Gli alimenti con un indice glicemico superiore a 55 sono considerati alimenti ad alto indice glicemico .
A basso indice glicemico

Mangiare alimenti con un basso indice glicemico può prevenire lo zucchero nel sangue da chiodare dopo aver finito di mangiare . Legumi , frutta e verdure non amidacee sono alimenti a basso indice glicemico . Gli alimenti con un indice glicemico inferiore a 55 sono considerati alimenti a basso indice glicemico .
Perché è questo importante

Diabetesnet.com ? Spiega che è importante per capire indice glicemico del cibo e l'effetto di zucchero nel sangue alta o bassa può avere sulle vostre attività quotidiane . Il sito cita esempi come sapere di mangiare cibi ad alto indice glicemico per fermare la glicemia cada dopo l'esercizio o la selezione di un basso cereali per la colazione glicemico per evitare picchi di zucchero nel sangue dopo la prima colazione .