Gli alimenti con xilitolo

Lo xilitolo è un naturale, a basso indice glicemico dolcificante trova in piccole quantità in fonti quali frutti di bosco, funghi, verdure fibrose, pannocchie di mais e betulle. È stato utilizzato come agente dolcificante dal 1960 ed è stato trovato per aiutare a prevenire lo sviluppo di carie. La US Food and Drug Administration ha approvato xilitolo come additivo per alimenti con scopi dietetici speciali, così come per alcuni prodotti farmaceutici e per la salute orale. Zecche e Caramelle

La California Dental Association (CDA) riferisce che quando viene utilizzato nel corso del tempo, lo xilitolo inibisce la crescita di batteri che causa la carie. Come risultato, targa forme meno e il livello di acidi che attaccano la superficie dei denti è abbassato. Per questo motivo, alcune mentine, caramelle e gomme da masticare sono realizzati con xilitolo. Inoltre, mentre ha la stessa dolcezza saccarosio, xilitolo ha alcun retrogusto sgradevole ma produce una sensazione di raffreddamento in bocca. Zecche e altri prodotti per la salute orale xilitolo-zuccherate possono essere acquistati in molti negozi di alimentari, in particolare negozi di prodotti naturali, come pure on-line. Per risultati ottimali decadimento di prevenzione, il CDA consiglia l'acquisto di prodotti con xilitolo indicato come primo ingrediente.
Prodotti da Forno

xilitolo, che contiene il 40 per cento meno calorie di zucchero , può anche essere usato come sostituto dello zucchero per la cottura e la cucina. Esso può essere utilizzato in quantità equivalenti, tuttavia, assorbe facilmente l'umidità così ricette possono dover essere regolata per compensare. Xilitolo non ha effetti collaterali importanti, ma produttore di Epica xilitolo consiglia di usarlo con moderazione per iniziare, dato che usando troppo e troppo in fretta è stato trovato per causare disturbi gastrointestinali lievi. Prodotti da forno dolcificati con xilitolo - come dolci, torte e crostate, comprese le miscele confezionate - possono essere acquistati on-line. Le relazioni ASPCA, però, che i prodotti dolcificati con xilitolo possono essere tossiche per i cani. | Photos.com Confetture e Sughi

xilitolo viene usato anche come dolcificante nelle marmellate e altri condimenti, e può essere utile per i diabetici e gli altri preoccupati per l'assunzione di zucchero. A causa delle sue proprietà anti-fungine, xilitolo agisce anche come conservante e, quindi, in grado di prolungare la durata di conservazione di tali prodotti.