Come pianificare un menu carico glicemico

diabetici e quelli con apporto di zucchero ristretti hanno tradizionalmente guardato una riduzione del consumo di alimenti ad alto contenuto calorico per mantenere i loro livelli di zucchero nel sangue. Tuttavia, una nuova ricerca ha portato ad un diverso sistema di classificazione degli alimenti, che comprende sia la quantità di carboidrati negli alimenti e il modo in cui il cibo influenza i livelli di zucchero nel sangue. L'indice di carico glicemico assegna numeri di alimenti in base a come influenzano lo zucchero nel sangue. Più basso è il numero, maggiore è l'effetto stabilizzante sulla glicemia. Pianificando i pasti secondo l'indice di carico glicemico, si vedrà un miglioramento benefici complessivi per la salute. Istruzioni
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identificare quei cibi che tasso basso a medio sulla scala indice glicemico. Alimenti a basso, valutato 55 o inferiore, sono i cereali crusca, una grande varietà di fagioli e frutta e verdura ricchi di fibre, con l'eccezione delle patate. Alimenti a medio, valutato tra 56 e 70, sono i cibi integrali, riso integrale, bulgaro, orzo, succhi di frutta fresca, torte di riso e farina d'avena.
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Lista dei cibi che ti piace mangiare per ogni pasto , prima colazione, pranzo e cena.
3 pasti Piano

di conseguenza, mantenendo valori di carico glicemico in basso a medio raggio per ogni pasto, fino ad un massimo di 70. Includi pesce, pollame e tagli magri di carne con parsimonia, aggiungere i fagioli e noci per le proteine. Gli alimenti con un basso valore glicemico contribuirà a ridurre gli effetti di quelli con valori elevati. Si può mangiare le patate, pane fatto in casa, dolcetti e altri alimenti con un alto carico glicemico di tanto in tanto. L'esercizio fisico aumenta anche la necessità di alimenti con un indice glicemico più alto.
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alimenti sostitutivi con valori di alto carico glicemico degli alimenti più bassi, se necessario. Per esempio, pompelmo ha un valore glicemico di 25, mentre il valore di ananas è 66. Sostituendo i cibi ad alto contenuto glicemico per quelli con valori glicemici inferiori, è possibile mantenere il totale pasto nella fascia più bassa.