Le basi di Volumetrics Mangiare

Il mangiare piano Volumetrics, progettato da Barbara J. Rolls, PhD, è una dieta progettato per aiutare le persone a mangiare di più, mentre ancora perdere peso. Aiuta le persone a trovare gli alimenti che possono mangiare alla rinfusa, senza prendere in troppe calorie. La dieta Volumetrics è semplice da imparare e fa appello a persone che amano mangiare e non vogliono sentire la fame. Storia

Due libri sono stati scritti documentano il piano di mangiare Volumetrics. Rolls e Robert Barnett authoring entrambi i libri. Il primo libro, "Il Piano di controllo del peso Volumetrics," è stato pubblicato nel 2000 e dettagliato i principi fondamentali di una dieta volumetrica. La ricerca per il libro era in gran parte basato su una ricerca di laboratorio Rolls 'nel corso della sua carriera accademica. Il secondo libro, "Il Piano Mangiare Volumetrics," è stato pubblicato cinque anni dopo con l'aggiunta di ricette e documentazione dei benefici di questo programma.
Autore

Rolls è un professore di nutrizione alla Pennsylvania State University. Nel corso della sua carriera di ricerca, uno dei suoi interessi primari è stato strategie alimentari per la gestione del peso. La sua ricerca è stata pubblicata in numerose riviste peer-reviewed. Ha conseguito il diploma di maturità presso la University of Pennsylvania, un master presso l'Università di Oxford e un dottorato in fisiologia presso l'Università di Cambridge.
Principi

Volumetrics mangiare non è di privazione o di cibi proibiti. Invece, il programma incoraggia i seguaci a pensare alla densità calorica degli alimenti che scelgono. La densità di energia di un alimento è il numero di calorie in un grammo di cibo. Alimenti a bassa densità di energia forniscono un sacco di mangiare per un minor numero di calorie. Quando molte persone seguono piani di dieta, si privano e si sentono affamati. Questa fame può sabotare i loro sforzi. Selezionando gli alimenti che si possono mangiare una grande quantità di un piccolo numero di calorie, vi sentirete sazi più a lungo.
Bassa densità Foods

Quando alla ricerca di basso densità alimenti, pensano elementi che sono pieni di fibre e acqua. Questi alimenti vi aiuteranno a sentirsi più ampia per un periodo di tempo più lungo. Quasi tutta la frutta e la verdura sono considerati alimenti a bassa densità, anche se Rolls sconsiglia frutta secca limitato. Il loro contenuto di acqua inferiore significa che hanno più calorie imballato in la stessa quantità di cibo, come le loro controparti idratati. Nella scelta di cereali, selezionare cereali integrali invece di prodotti trasformati. Latte scremato e altri prodotti caseari senza grassi forniscono una densità di energia inferiore rispetto alle loro controparti con grassi.
Alta densità Foods

cereali secchi, come cracker e salatini, hanno densità di energia superiore a molte delle alternative. Questi sono gli elementi che sono facili da mangiare troppo, perché mangiare una singola porzione di essi raramente si lascia sensazione piena. Gli elementi che sono ricchi di grassi anche in genere hanno una maggiore densità di energia a causa di un grammo di grasso ha più calorie di un grammo di proteine ​​o carboidrati. Anche se il piano alimentare Volumetrics riconosce che il corpo ha bisogno di grassi sani, come frutta secca e olio d'oliva, dovrebbero essere consumati con moderazione e di equilibrio con gli alimenti a bassa densità.