Piani di dieta per le intolleranze alimentari

Si stima che il 75 per cento della nostra popolazione soffre di qualche forma di intolleranza alimentare. Che si tratti di intolleranza al lattosio, intolleranza al grano, celiachia, candida (sensibilità lievito) o qualche altra sensibilità, la pianificazione di una dieta nutrizionalmente equilibrata e soddisfacente che affronta la vostra sensibilità a volte può presentare una sfida. A seconda del tipo di intolleranza alimentare che si ha e la sua gravità, è, o saranno a evitare completamente determinati alimenti nella vostra dieta, o per lo meno, minimizzare i loro. Da mangiare

educazione è il primo passo per una buona dieta. Nella gestione del vostro intolleranze alimentari, è importante imparare a leggere le etichette nutrizionali. Gli alimenti che ha un'intolleranza ad entrambi dovrebbero essere notevolmente ridotti o eliminati del tutto dalla vostra dieta.

Attuale mandato linee guida nutrizionali La Food and Drug Administration che i produttori di alimenti indicare chiaramente se il loro prodotto contiene ingredienti che potrebbero innescare un alimento comune allergia o intolleranza. Vedrete in fondo la maggior parte delle etichette nutrizionali il termine "contiene", seguito da un elenco di ingredienti potenzialmente problematici, come latte, frutta o grano.

Tuttavia, in età di prodotti alimentari trasformati, dove, per esempio, il glutine potrebbe non solo essere indicato come il glutine negli ingredienti, ma potrebbe anche essere chiamato "proteina vegetale idrolizzata," è meglio familiarizzare con tutte le condizioni che potrebbero indicare un ingrediente a cui è intollerante. In questo modo, anche se la confezione del prodotto non dice esplicitamente "senza glutine", "senza lattosio", ecc, è possibile leggere gli ingredienti elencati e di determinare da sé se mangiare quel particolare cibo sarà aggravare la sua condizione.

con sostituzioni alimentari

Si può andare in giro intolleranze alimentari, escludendo alcuni alimenti dalla vostra dieta, ma questo non significa che si può fare a meno i nutrienti quei cibi offrono. Ad esempio, se si è intolleranti al lattosio e la vostra dieta richiede di evitare latte e altri prodotti lattiero-caseari, che sono generalmente ricche fonti di calcio, dovrete rispondere a questa esigenza di nutrienti attraverso fonti di cibo alternative che non attiveranno la tua sensibilità - di soia o latte di riso o broccoli, per esempio. Fare il vostro lavoro è importante. Bisogna individuare quali sostanze nutritive degli alimenti che devono rinunciare sono ricchi, e introdurre (sicuro) cibi alternativi nella vostra dieta che compensare questa perdita.

Sostituzione Ingrediente vi permetterà di continuare a godere la vostra piatti preferiti. Ad esempio, solo perché si ha una intolleranza frumento non significa che devi rinunciare a torta. Invece di farina di frumento, riso o farina di soia possono essere utilizzati. Molti negozi di alimentari locali, specialmente se si vive in un'area metropolitana, hanno sezioni di alimenti naturali dove si possono trovare questi ingredienti specializzati. In caso contrario, visitare il vostro negozio di alimentari di salute locale o ordinare i prodotti online.
Plan Ahead

diete speciali richiedono pianificazione speciale. E 'meglio per preparare i pasti da zero e di mantenere un deposito di pasti standby o tratta nel congelatore, piuttosto che avere affrettarmi a trovare sicuri e nutrienti cibi pronti.

Se mangiare fuori, molti ristoranti messaggio loro menu on-line o si può chiamare in anticipo per ottenere un tatto per le opzioni di menu in modo che si conosce in anticipo se ci sono scelte pasto accattivante che soddisfare le vostre intolleranze alimentari. Se si sta andando ad una festa, offrirà a contribuire un piatto o uno spuntino per i festeggiamenti. In questo modo l'host partito non dovrà pianificare il loro menu intorno a voi, si può essere certi di avere qualcosa di sicuro da mangiare, e ti verrà facendo un gesto gentile.