Come mantenersi in salute come un vegan

"vegan" e "sano" sono, per molti, termini sinonimi. Ma la verità è che, mentre una dieta vegana comporta una serie di benefici per la salute riconosciuti, può anche portare a carenze croniche o squilibri, se non si prendono particolari misure specifiche per mantenere sano come un vegano. Istruzioni
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Godere di una grande varietà di alimenti. Se si sta solo andando a seguire un passo, rendono questo uno, mangiare una grande varietà di alimenti va un lungo cammino verso garantire che se un cibo non soddisfa adeguatamente le esigenze nutrizionali suoi difetti saranno coperti dagli altri
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Prendete in un sacco di proteine ​​sotto forma di soia, legumi, sostituti della carne, noci, semi e cereali integrali.
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mantenere un adeguato apporto di calcio per la salute ossa e denti. Scuri verdure a foglia verde come cavoli, broccoli e spinaci sono di solito buone fonti di calcio; altre opzioni vegan per calcio sono integratori o prodotti di soia fortificati o succhi di frutta
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Get adeguata di vitamina B-12 nella vostra dieta. , B-12 è fondamentale per la creazione di globuli rossi e proviene quasi esclusivamente da prodotti animali o derivati, in modo da eliminare questi dalla dieta può portare ad anemia. I vegani possono prendere in B-12 da prodotti fortificati di soia, cereali arricchiti, o l'assunzione di integratori.
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Mangiare verdure a foglia verde, piselli e fagioli secchi, lenticchie e prodotti integrali per mantenere un adeguato apporto di ferro, che è fondamentale anche per prevenire l'anemia. Mangiare cibi ricchi di vitamina C, allo stesso tempo si mangiano cibi ricchi di ferro aiutano il corpo ad assorbire il ferro. Esempi di cibi ricchi di vitamina C includono broccoli, agrumi, pomodori e cavoli.
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continuare a mangiare i cereali integrali come una buona fonte di zinco pure. Questo minerale è fondamentale per gli enzimi, la divisione cellulare e la formazione di proteine.