Informazioni su diete a basso contenuto di grasso

L'interesse per la dieta e la nutrizione è salito insieme con il drammatico aumento dei tassi di obesità e malattie cardiache. Secondo l'American Obesity Association, quasi il 65 per cento degli adulti negli Stati Uniti sono in sovrappeso o obesi. Diete a basso contenuto di grassi sono un modo molto popolare per perdere peso e migliorare la salute, ma funzionano davvero? Gli studi hanno documentato che le diete a basso contenuto di grassi possono migliorare la salute e può - oltre a diversi altri programmi di dieta - contribuire alla perdita di peso. Definizione

diete a basso contenuto di grassi sono definiti come mangiare piani che limitano la quantità di grassi a meno del 30 per cento delle calorie totali. La maggior parte delle diete a basso contenuto di grassi riducono il grasso di circa il 20 per cento. Diete a basso contenuto di grassi di successo sottolineano i cereali integrali e producono e limitare i grassi totali, grassi particolarmente malsane saturi e trans. Considerati i benefici per la salute documentati di diete a basso contenuto di grassi, le principali organizzazioni mediche come l'American Heart Association raccomandano di limitare l'assunzione di grassi.
Benefici per la salute

Non è necessario dimostrare che il basso diete-grassi può ridurre il rischio di cancro e malattie cardiache. Uno studio condotto dal Fred Hutchinson Cancer Research Center ha scoperto che le donne che mangiavano il 20 per cento delle loro calorie da grassi abbassato il loro rischio di cancro ovarico del 40 per cento. Un altro studio condotto da ricercatori del National Cancer Institute (NCI) ha scoperto che le donne che seguono una dieta a basso contenuto di grassi è diminuito il loro rischio di avere una recidiva di cancro al seno del 24 per cento. Inoltre, le diete a basso contenuto di grassi sono stati trovati per ridurre significativamente la pressione sanguigna nei pazienti con diagnosi di ipertensione, secondo uno studio condotto presso la John Hopkins University.
Polemica

Un famoso studio ha suscitato un certo scetticismo circa i benefici per la salute di diete a basso contenuto di grassi. Iniziativa per la salute delle donne, uno studio su quasi 50.000 donne avviate nel 1993, ha scoperto che le donne che sono stati incaricati di seguire una dieta a basso contenuto di grassi con il 20 per cento delle loro calorie dai grassi non hanno una minore incidenza di cancro o malattie cardiache rispetto alle donne su una dieta a più alto contenuto di grassi. Questo studio ha ricevuto un sacco di attenzione dei media, ma la Mayo Clinic ha evidenziato che le donne nel gruppo a basso contenuto di grassi abbassano solo la loro assunzione di grassi a circa il 29 per cento, che potrebbe aver distorto i risultati. Principali organizzazioni sanitarie, come la Mayo Clinic sono ancora convinti che limitare l'assunzione di grassi è importante per una dieta sana.
Perdita di peso

diete a basso contenuto di grassi può essere un modo efficace per perdere peso, perché il grasso è molto dense calorie - un grammo di grasso ha nove calorie, mentre un grammo di proteine ​​o carboidrati ha solo quattro calorie. Tuttavia, non c'è bisogno di seguire una dieta a basso contenuto di grassi per perdere peso. I ricercatori della Ben Gurion University in Israele, hanno trovato che la dieta potrebbe perdere peso dopo le diete a basso contenuto di grassi, basso contenuto di carboidrati o mediterranea. La dieta mediterranea sottolinea prodotti, pesce e olio d'oliva. Come suggerisce questa ricerca, la perdita di peso è una semplice equazione di bruciare più calorie che si consumano e può essere realizzato su una serie di diete.
Come seguire una dieta povera di grassi

Ci sono una varietà di programmi di dieta a basso contenuto di grassi oggi sul mercato, tra cui la dieta Ornish, Weight Watchers e Jenny Craig. E 'anche facile creare il proprio piano di dieta a basso contenuto di grassi seguendo alcune semplici linee guida. Si può decidere quanto si vuole ridurre il consumo di grassi, ma dovrebbe essere inferiore al 30 per cento su una dieta a basso contenuto di grassi. Tracker calorico online può aiutare a tenere sotto controllo l'assunzione. Evitare gli alimenti trasformati e in particolare quelli contenenti grassi trans. Mangiare molta frutta, verdura e cereali integrali come riso e quinoa. Scegliere le fonti a basso tenore di grassi, proteine, tra cui petti di pollo senza pelle, pesce e latticini a basso contenuto di grassi.