Come conservare la carne

La corretta conservazione di carne aiuta a prolungare la sua durata e permette di usufruire di vendita e di acquisto di massa. Aiuta il tuo budget per la riduzione dei rifiuti a causa di deterioramento o bruciature da freddo. Quando si memorizzano carne correttamente, può anche significare un gusto migliore, perché si sta mantenendola fresca. Le seguenti cinque passi vi aiuterà a confezionare e conservare correttamente carne per freschezza ottimale. Cose che ti serviranno
Chiaro avvolgere
Butcher avvolgere Carta in Nastro adesivo
sottovuoto macchina per l'imballaggio in plastica (opzionale) per Marcatore permanente
Show More Istruzioni AppsBuilder Store fresco carne il modo giusto
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comprare carne più fresco possibile. Il più fresco la carne, il migliore sarà il gusto e il più a lungo la sua durata. Se stai per acquistare carne preconfezionata, come hamburger, controllare le date di scadenza. I pacchetti più freschi sono di solito verso la schiena perché impiegati ruotano i più grandi in avanti.
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carne Cook solito entro in due giorni di acquisto, a meno che non hai intenzione di congelarlo. A seconda del tipo di carne, è possibile mantenere in frigorifero fra due-quattro giorni. Per una rapida consultazione: braciole, da 2 a 4 giorni; carne macinata, 1 a 2; arrosto, da 2 a 4; bistecche, da 2 a 4, e stufato di carne, 1 a 2. Gamme di pollame tra 1 a 3 giorni.
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carne pacchetto corretto per la conservazione congelatore per evitare bruciature da congelamento. Bundle la carne come avete intenzione di cucinare, vale a dire. quattro braciole per una famiglia di quattro persone. Avvolgete la carne in involucro di plastica trasparente. Assicurarsi che non vi siano bolle d'aria in cui bruciare congelatore piace a formare - Premere l'involucro di plastica saldamente intorno alla carne. Poi avvolgere il pacchetto in involucro macellaio, e sigillare con nastro adesivo. Questi due strati forniscono un buon isolamento per proteggere dal freezer bruciare.
4 Pacchetto sottovuoto

tua carne per freezer e 'frigorifero. C'è una varietà di sistemi di confezionamento sottovuoto disponibili che letteralmente succhiare tutta l'aria, lasciando la carne racchiuso in plastica stratificata, e sigillare il sacchetto. Si può anche aspirare carni pacchetto per la conservazione a breve termine in frigorifero, dove possono essere conservati per un massimo di due settimane.
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Label e aggiornati ogni pacchetto con un pennarello indelebile. Poi praticare FIFO - First In, First out - che riduce il rischio di ustione freezer e il deterioramento. Inoltre si sa che cosa è nel pacchetto. Anche quando adeguatamente imballati, carni congelate hanno solo diversi mesi di shelf life. Per un rapido riferimento: braciole, 6 - 12 mesi, carne macinata, 2-3; arrosto, da 6 a 12; bistecche, 6-9, e stufato di carne, 2 a 3. Un intero uccello manterrà fino a 12 mesi; pezzi fino a 9 mesi

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