Come sapere se le verdure sono troppo maturo

Per valore nutrizionale di picco e freschezza, scegliere le verdure che sono al loro grado di maturazione ottimale. Una volta che un vegetale diviene troppo maturo, comincia a perdere i suoi benefici salutari, in ultima analisi, in decomposizione di un esperimento scientifico molle nella parte posteriore del frigorifero. Verdure differenti hanno differenti caratteristiche di maturazione. Per saperne di cinque regole generali del pollice, così come alcune specifiche di verdure popolari, seguire questi suggerimenti. Istruzioni
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Guarda il colore del vegetale. Verdure fresche dovrebbero essere vistosi, e letteralmente guardare succulenti. Ottusità di colore di solito indica vecchio e troppo maturo.
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test per mollezza. Su tali verdure come carote, broccoli, asparagi, cavolfiore, sedano, la verdura dovrebbe stare rigido, con poca o nessuna flessibilità come questo denota freschezza. Lo stesso vale per le foglie di lattuga. Se vi sembrano appassiti, piegare, o languore, hanno asciugato e sono sicuramente passato il loro primo.
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Cercare top stretti e testine. Come alcuni di età verdure, o se vengono raccolte più tardi di quanto dovrebbero essere, continuano a maturare. Vedrete tali segni di surmaturazione in broccoli e cavolfiori se le cimette hanno iniziato ad aprire. In asparagi, la punta inizierà a ventaglio. Per i cavoli e cavolini di Bruxelles, le foglie sembrano allentati, non aderente.
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verifica per l'umidità e la fermezza. La pelle di un vegetale deve essere robusto e avere una quasi umido, aspetto ancora lucido ad esso. Il tuo tocco non dovrebbe lasciare una rientranza nella pelle. Le parole "paffuto" e "impresa" sono spesso utilizzati per descrivere un vegetale nella sua perfezione. Pelle Squashy o secco significa che il vegetale è in discesa.
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Cercare i punti di età e macchie molli. Macchie su verdure mostrano sia lividi e le aree che stanno iniziando a decadere. Ad esempio, broccoli mostrerà macchie giallastre, cavolfiore macchie marroni
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alcune verdure popolari "ultimi primi" caratteristiche includono:. Peperoni: semi sonaglio quando shakeCorn: la buccia sembra asciutto o marrone, e i kernel non sono più plumpCucumbers: morbide, spotsPotatoes affondate o striminziti: macchie brune, le rughe in skinGarlic: striminziti e morbido