Come confrontare Wild Rice a Brown Rice

Quando si desidera una pausa dal noioso vecchio riso bianco, ci sono molte opzioni tra cui scegliere. Niente paura, sarete sperimentano nuove varietà di riso in poco tempo. Cose che ti serviranno
Un alimento sanitaria locale o asiatica droghiere
Pentola a vapore o di un semplice vecchio pentolino
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Lo sapevate che il riso selvatico non è un riso a tutti? In realtà è il seme di un'erba a chicco lungo palude che cresce spontaneamente nel nord della regione dei Grandi Laghi degli Stati Uniti e viene coltivata in Canada. Si chiama "riso selvatico", perché gli esploratori europei che per primo ha visto crescere in acque poco profonde si pensò che somigliava risaie. Il riso integrale, a volte chiamato "riso integrale", è il riso nel suo stato naturale. Al fine di rendere riso "bianco", la crusca (la copertura esterna brunastro del riso che contiene la maggior parte delle sostanze nutritive) viene rimosso e il riso è lucidato. Che crusca rende riso chewier, più ricca di fibre e più nutriente.
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Così come fanno queste due varietà confrontare quanto riguarda il gusto va? Beh, molte persone pensano che il riso ha un sapore leggermente marrone nocciola. Ha una ditta, consistenza gommosa, è disponibile in molte varietà (jasmine, basmati), che si può riconoscere da riso bianco, e funziona bene nella maggior parte dei piatti che richiedono riso bianco. Come il riso integrale, riso selvatico è gommoso, nocciola e pieno di sapore. Alcuni addirittura dicono che rilevano un po 'di gusto affumicato. Riso selvatico si presta bene a piatti ricchi e sostanziosi, come funghi, selvaggina e persino pollame.
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Conoscere i fatti di nutrizione. Ogni 1/4 di tazza di riso crudo marrone contiene 171 calorie, 3,6 grammi di proteine, 1,3 grammi di grassi, 35 grammi di carboidrati e 1,6 grammi di fibre. Ogni 1/4 di tazza di riso selvatico crudo contiene 142 calorie, 5,8 grammi di proteine, 0,4 grammi di grassi, 30 grammi di carboidrati e 2,4 grammi di fibre. Dal punto di vista nutrizionale, sembra riso selvatico è il chiaro vincitore.
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Purtroppo, riso selvatico può essere notevolmente più costoso di riso integrale. Tuttavia, non sconto il "fattore di crescita". Lunghe semi lucido di riso selvatico tendono a triplicare o addirittura quadruplicare il volume una volta che sono stati cotti
5 p E 'difficile scegliere tra riso selvatico e riso integrale -. Entrambe le varietà hanno tali grandi qualità. Perché non sperimentare con la fusione dei due per rendere il proprio riso pilaf firma?