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Effetti delle diete low-carb sul colesterolo e perdita di pesoUna dieta a basso contenuto di carboidrati può portare a perdita di peso drammatica inizialmente e, a lungo termine fino a quando si continua la dieta. Gli effetti sono invertiti, tuttavia, quando la dieta è fermo. I livelli di colesterolo sono influenzati da una dieta a basso contenuto di carboidrati come bene, ma estreme diete low-carb dovrebbero essere usati con cautela. Iniziale di perdita di peso Quando un individuo inizia una dieta a basso contenuto di carboidrati, si tende a perdere una grande quantità di peso molto rapidamente. Alcuni individui perdono più di 10 libbre. nella prima settimana della dieta, ma la perdita non è grasso corporeo. Una dieta a basso contenuto di carboidrati ha un effetto diuretico, eliminando il gonfiore e la ritenzione idrica che può derivare da una dieta ad alto contenuto di carboidrati. La perdita iniziale che viene da una dieta a basso contenuto di carboidrati è il peso dell'acqua supplementare. Dopo il periodo iniziale, la perdita di peso rallenta a 1 £ o £ 2. a settimana o meno, a seconda dell'individuo. Durante questo periodo, la persona sulla dieta low-carb comincia a bruciare il grasso corporeo per l'energia, perché non ci sono abbastanza carboidrati nella dieta per alimentare le attività quotidiane. Mangiare alimenti ricchi di carboidrati, che innalzano il livello di carboidrati nella dieta troppo, finisce la perdita di peso. Tornando al pre-dieta abitudini risultati in aumento di peso immediato. Aumento di peso iniziale, a causa della ritenzione idrica, può essere perso rapidamente ritornando alla dieta low-carb. diete low-carb hanno dimostrato di migliorare i livelli di colesterolo totale, nonostante l'aumento della quantità di colesterolo consumato dalla dieta low-carb. Secondo uno studio pubblicato sul New England Journal of Medicine, nel luglio 2008, rapporti di colesterolo dei partecipanti allo studio nel gruppo a basso contenuto di carboidrati migliorate 8 per cento in più rispetto a quelli nel gruppo a basso contenuto di grassi nel corso di un periodo di due anni. Ci sono diverse varietà di piani di dieta a basso contenuto di carboidrati, ognuno con le proprie direttive che coinvolgono quanti carboidrati da consumare e quali cibi ricchi di carboidrati sono accettabili. Alcuni piani di dieta low-carb sostengono l'eliminazione completa di tutti i cereali, frutta e verdura. Prima di iniziare un tale piano di dieta estrema, consultare un medico per assicurarsi che tutti gli elementi necessari saranno disponibili.
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