Sono dolci ammessi su diete low carb?

Diete povere di carboidrati limitare il consumo di carboidrati per evitare picchi di zucchero nel sangue, che a sua volta aumenta la capacità del corpo di bruciare il grasso per combustibile. Le diete a basso contenuto di carboidrati sono a volte utilizzati in pazienti con diabete e altre condizioni mediche, anche se la loro applicazione principale si trova nel settore della perdita di peso. Che cosa si può e non può mangiare

diete a basso contenuto di carboidrati sono, per definizione, senza zucchero. Questo significa che tutto ciò che contiene lo zucchero in tutte le sue forme - fruttosio, lattosio e saccarosio - è off limits o severamente limitato. Nelle diete più severe, come la Atkins e la dieta South Beach, tutto ciò che contiene zucchero, che comprende frutta e prodotti lattiero-caseari, dovrebbero essere eliminati durante le prime due settimane di dieta. Si è quindi consentito solo in piccole quantità. Altre diete a basso contenuto di carboidrati, come il Sonoma e fenomeni dello zucchero diete, determinati tipi di zucchero sono ammessi, in particolare quelli a basso l'indice glicemico. Questo include frutti di bosco e yogurt.
Alternative e Replacements

Mentre i dolci regolari non sono ammessi nelle diete a basso contenuto di carboidrati, ci sono numerose alternative a base di sostituti dello zucchero o aromi artificiali che può soddisfare un dente dolce senza andare fuori della dieta. Aziende come Atkins producono una serie di prodotti dietetici e nutrizionali, tra cui cereali come bar, cioccolato e barrette proteiche, e scuote latticini. Se cercate nella navata, che offre prodotti per diabetici, troverete di tutto, dai biscotti e caramelle di bere miscele, fondente e marmellata. Questi prodotti sono ancora dolci, ma sono prodotti surrogati dello zucchero come l'aspartame o stevia. Altri sostituti dello zucchero approvati per l'uso negli Stati Uniti includono sucralosio, neotame, saccarina e acesulfame. Stevia è l'unico dolcificante di origine naturale.

Prodotti senza zucchero non sono destinate ad essere consumate regolarmente perché la sicurezza dei dolcificanti artificiali è ancora in discussione. Tuttavia, questi prodotti possono rivelarsi un ottimo strumento se avete un debole per i dolci e hanno difficoltà a rinunciare a dolci tradizionali quando si segue una dieta a basso contenuto di carboidrati.