Perché i nitrati non ammessi su una dieta low-carb?

I nitrati sono naturalmente presenti ioni che vengono utilizzati per la conservazione di determinate carni e verdure. Quando viene utilizzato come conservante, nitrati fanno carne rosea e verdura sembrano più fresco guardando. I nitrati sono anche detto di prevenire la crescita di batteri. Quando si partecipa ad una dieta a basso contenuto di carboidrati, tuttavia, i nitrati non sono così utili come possono sembrare. Mangiare cibi con nitrati che seguono una dieta a basso contenuto di carboidrati è stato collegato a "stallo". Stalling è l'arresto inaspettato della perdita di peso, anche durante la dieta. Al fine di ottenere i migliori risultati dalla vostra dieta, è meglio tagliare nitrati fuori. Alimenti e verdura per evitare

carni lavorate come pancetta, hot dog, salsicce, prosciutto contengono grandi quantità di nitrati. Cavolfiore, cavolo e spinaci contengono quantità elevate di nitrati rispetto alle altre verdure. Carni ad alto contenuto di nitrati sono spesso ricchi di grassi. Questo può spiegare perché lo stallo si verifica se si mangia nitrati, mentre su una dieta low-carb. La quantità di grasso trovato in alimenti ad alto contenuto di nitrati può superare la quantità consigliata per gli alimenti nella dieta. Questo aumento del consumo di grassi quindi impedisce al corpo di spargimento del peso desiderato.

Carni trasformate non solo portano ad un eccesso di consumo di grassi che impedisce la perdita di peso --- possono anche portare a livelli elevati di colesterolo. Secondo il Beth Israel Deaconess Medical Center, carni che sono in genere parte di una dieta a basso contenuto di carboidrati possono, nel tempo, causare la formazione di placche nelle arterie. Mentre il vostro obiettivo potrebbe essere quello di ridurre i livelli di colesterolo con la dieta a basso contenuto di carboidrati, mangiare queste carni possono impedire di farlo. Alla fine, i benefici della vostra dieta a basso contenuto di carboidrati sono ridotti al minimo in modo significativo quando si consumano cibi che contengono nitrati.
Fare un lavoro di dieta low-carb per te

si fatica a tagliare queste carni fuori della vostra dieta low-carb, tenta di trovare carni fresche senza conservanti. Ci può essere un macellaio nella tua zona o anche una fonte di carne per corrispondenza che si possono trovare on-line. Inoltre, il passaggio al tofu o pesce per le proteine, invece di carni ad alto contenuto di nitrati può anche essere un'opzione. Scegli le dimensioni delle porzioni che aderiscono alla vostra dieta low-carb. Nitrati sono presenti in molte cose che noi comunemente mangiamo e beviamo, come l'acqua pure. Perché i nitrati sono talvolta inevitabili, monitorando attentamente l'assunzione di nitrati è un must.