Programma di dieta diabetica cinese

Uno studio condotto tra il 2000 e il 2004 da Vanderbilt University Medical Center di Nashville, Tennessee, ha seguito un gruppo di 64.227 donne cinesi per una media di cinque anni e ha scoperto che 1.608 di loro hanno sviluppato il diabete. Hanno trovato che le donne che hanno mangiato 300 grammi o più di riso al giorno erano il 78 per cento più probabilità di sviluppare il diabete rispetto a coloro che mangiavano meno di 200 grammi al giorno. Perché il riso e carboidrati sono pilastri della dieta cinese, è importante omettere questi alimenti e fare scelte alimentari a basso contenuto di carboidrati durante lo sviluppo di una dieta per diabetici cinese. Ottenere istruiti e pianificare in anticipo

E 'possibile rimanere in buona salute e di controllare lo zucchero nel sangue pur godendo il cibo cinese. Hai semplicemente bisogno di pianificare in anticipo, essere pronti a fare scelte alimentari sagge ed essere educati in quanto le scelte alimentari sono i migliori per voi. È possibile farlo consultando il medico, l'infermiere, una dietista certificato o il vostro educatore del diabete.
Completano il piatto con più verdure

La piastra deve essere composto per lo più di verdura e cereali, con un certo margine di carne magra, pollame e pesce. Il pollame deve essere scuoiati e saltati in padella, piuttosto che imbevuto di salse lardellato o fritti. Oppure provate pesce fresco, cotto a vapore in un olio vegetale leggero con scalogno e aglio. Evitare i piatti tradizionali popolari cinesi come il maiale in agrodolce e pollo al limone, che sono fritti e ricchi di grassi,. Così come altri favoriti, come il riso fritto e chow mein, che sono spesso ad alto contenuto di carboidrati e grassi

scegliere alimenti ricchi di fibre e povera di grassi

scegliere piatti tradizionali cinesi che sono ricchi di fibre, con un sacco di vitamine e minerali, ma che sono a basso contenuto di grassi . Alcune scelte meravigliosi e deliziosi includono tofu, fagioli, germogli di soia, piselli e verdure verde scuro come la somma choy, spinaci cinesi, broccoli cinesi, cinesi cantiere lungo fagioli, crescione ed erba cipollina cinese. Prova compresi gli alimenti che sono ricchi di ferro come i funghi cinesi, alghe, fagioli mung, fagioli gialli e neri e patate dolci. Si può anche includere grano intero e pane di segale, così come pane di mais, che sono buone fonti di fibra.
Passo sulla grassi e sale

Passo sui piatti che vengono caricati con lo strutto e grassi come salsicce cinesi, fegato d'anatra e maiale arrosto. Luna torte sono anche caricati con lo strutto, quindi evitare di aggiungere questi per il vostro menu. Passano anche sui cibi che sono ricchi di sale, come il pesce salato e uova di anatra. Se vi piace il dim sum, scegliere le varietà al vapore piuttosto che quelli fritti. E selezionare verdure fresche che sono cotte a vapore o leggermente saltati in padella in minestra senza sale o olio vegetale.

Infine, attenzione per gli alimenti che sono ad alto contenuto di sale, come uova di anatra salate e pesce salato. Per alcune persone che come dim sum, scegliere ravioli al vapore invece di gnocchi fritti e dovrebbe limitare a cinque o sei porzioni per il brunch. Scegliete verdure fresche che sono cotti a vapore o saltati in padella con olio vegetale leggero o cuocere in brodo.
Puoi avere il tuo dolce e mangiare troppo

Si può avere un po 'di bella insalata di frutta fresca con papaya, mele, pere, prugne mango, logan e litchi. Queste sono ottime fonti di fibre, vitamine e minerali e non contengono grassi. Durian frutto è ricco di grassi saturi, in modo da evitare questo, o di avere una piccola porzione. Patate dolci, che sono ricchi di fibre e nutrienti possono essere trasformati in dessert con taro e tapioca con dolcificante artificiale.
Limitare l'alcool e non bevande dolci

Evitare di bere alcolici bevande, o bevande limite di non più di una al giorno per le donne e due per gli uomini. Assicuratevi di bere con un pasto. Bere acqua con limone, tè cinese non zuccherato o soda dieta. Evitare le bevande come il tè cinese con tapioca meno che non siano fatti con dolcificante artificiale.