Alimenti ridotto contenuto di grassi e aumento di peso

Con tutti i cibi a basso contenuto di grassi disponibili sugli scaffali di alimentari, gli americani dovrebbero avere la nazione skinniest nel paese. Eppure, secondo il National Center for Health Statistics, il 66% degli americani sono sovrappeso e il 32% sono obese.There sono ragioni per questo fenomeno. Una volta istruiti, coloro che vogliono perdere peso può agire, oltre semplicemente tagliando via il grasso. Riduzione del grasso e perdita di peso

semplicemente tagliando via i grassi alimentari non comporta perdita di peso. Per perdere peso, una persona deve aumentare l'attività fisica e bruciare più calorie che si consumano.

Americani hanno tagliato fuori il grasso in questi ultimi anni, ma non hanno diminuito la quantità di calorie che consumano. Ronette Briefel, ex epidemiologo senior di ricerca e nutrizione consulente politico del National Center for Health Statistics, ha dichiarato, "Tra il 1970 e il 1990, gli americani hanno diminuito la loro assunzione di grassi totali di circa il 37 per cento delle calorie di circa il 34 per cento delle calorie. Eppure, nel corso di questo stesso periodo di tempo, l'assunzione media di calorie degli adulti è aumentato di circa 300 calorie. "

meno che coloro che mangiavano più calorie anche aumentato la loro attività fisica per accogliere il cibo in più, avrebbero aumentare di peso, non perderlo .
alimenti a basso contenuto di grassi e aumento di peso

molti alimenti, dai biscotti ai salumi, sono disponibili nelle versioni a basso contenuto di grassi, ma questo non significa che essi sono più sani. Basso contenuto di grassi possono essere ingannevolmente alto contenuto di zucchero. La USDA consiglia di non più di 40 grammi (10 cucchiaini da tè) di zucchero da consumare tutti i giorni, ma molti alimenti a basso contenuto di grassi contengono. Ad esempio, Desiderio-Bone Vino Rosso vinaigrette Condimento per insalata contiene 8 grammi per porzione. Spaghetti salse, che la maggior parte delle persone assumono sono sani, contengono zuccheri aggiunti; tua Marinara di Newman ha 11 grammi per mezza tazza. Anche Kraft Luigi Ricca Forno arrosto senza grassi Turchia carne a pranzo seno ha 0,48 grammi di zucchero per porzione. Tutto questo si aggiunge lo zucchero velocemente.

Dr. Barry Sears, creatore della dieta a zona, ha esaminato uno studio dal 4 gennaio 2006, Journal of American Medical Association. . Lo studio ha seguito le donne anziane a seguito di una dieta ricca di carboidrati a basso contenuto di grassi e trovò hanno perso 2 £ più di sette anni, in media

Tuttavia, i dati hanno mostrato qualcosa di inquietante: le donne hanno guadagnato il grasso attorno al loro tronco. "Credo che lo studio sostiene la mia tesi che il basso contenuto di grassi, dieta ricca di carboidrati consigliata da gruppi come l'USDA e l'American Heart Association hanno causato gli americani a guadagnare il grasso", ha detto Sears.

La soluzione

C'è una soluzione: mangiare cibi più nutrienti a basso contenuto di grassi, come frutta e verdura, e di mangiare meno alimenti prodotti che offrono pochi benefici nutrizionali. "Gli sforzi di mangiare sano bisogno di passare da concentrarsi solo sul grasso - o la sua assenza - per una messa a fuoco combinato ad aumentare la densità di nutrienti e ridurre il grasso allo stesso tempo", ha dichiarato J. Bruce tedesco, professore e John E. Kinsella Presidenza Dotata del Dipartimento di Scienze e Tecnologie Alimentari, Università di California-Davis.

Grasso non dovrebbero essere eliminati dalla dieta, sia. Alcuni grassi sono necessari per il corpo a funzionare e di svolgere un ruolo chiave nel cervello, nervi, cuore e altre funzioni organiche. Ma il grasso deve essere scelto con saggezza.

Grassi monoinsaturi, che si trovano in fonti vegetali, come noci, colza e olio di oliva, e così via, sono grassi buoni. Così sono i grassi polinsaturi, presenti nel pesce (tra cui Omega-3 olio, che non può essere prodotta dal corpo umano), semi di lino e olio di semi di girasole.

Foods dalla famiglia di grassi saturi (latticini pieno di grasso, rosso carne, oli tropicali) dovrebbe essere usato con parsimonia, in quanto possono aumentare il colesterolo cattivo.

trans grassi dovrebbero essere evitati quando possibile. Questi grassi, che di solito contengono la frase "parzialmente idrogenati", sono creati attraverso un processo chimico e può essere trovato in prodotti da forno e cibi fritti. I grassi trans aumentano il colesterolo cattivo e abbassano il colesterolo buono.