Che cosa è una bassa percentuale di grassi, dieta a basso colesterolo?

Secondo la Harvard School of Health, il più grande fattore che contribuisce ai vostri livelli di colesterolo sono i grassi che mangiate. Una dieta a basso contenuto di colesterolo e povera di alcuni tipi di grassi può aiutare a mantenere i livelli di colesterolo totale basso. Basso contenuto di colesterolo alimentare

Frutta e verdura sono a basso contenuto di calorie e grassi. Basso contenuto di grassi e di scremare i latticini, carni magre come tacchino, pollo e pesce, e oli di oliva e di colza aiutare i livelli di colesterolo più bassi. Sono consigliati anche pesce grasso, noci, farina d'avena e crusca di avena e di cibi fortificati con steroli vegetali.
Omega-3 acidi grassi

sgombro, salmone, aringhe, tonno bianco e la trota di lago contengono acidi grassi Omega-3, che aiuta a ridurre il colesterolo nel sangue. Supplementi di olio di pesce può fornire troppi omega-3, che potrebbe aumentare il sanguinamento. Alcune ricerche suggeriscono anche gli integratori sono meno favorevoli di fonti di cibo.
Complesso carboidrati

pasta integrale, cereali integrali e patate dovrebbero essere inclusi nella dieta . Sono un'ottima fonte di carboidrati complessi, che non aumentare i livelli di zucchero nel sangue la via carboidrati semplici fanno.
Fibra alimentare

fibra solubile può aiutare a ridurre il colesterolo livelli. Gli alimenti come crusca di avena, fagioli e piselli, orzo, noci, arance, mele (la pelle contiene fibra insolubile), e le carote sono buone fonti di fibra solubile.
Cosa da evitare

grassi saturi aumentano i livelli di colesterolo. Margarina e accorciamento contengono grassi trans e sono altrettanto male. La maggior parte dei prodotti di origine animale, come carni, tuorli d'uovo, latte intero e latticini, sono ad alto contenuto di colesterolo.