Low Fat Diet Malattie del cuore

Un cuore dieta a basso contenuto di grassi si propone di ridurre il sale (sodio), colesterolo, grassi trans e grassi saturi. L'American Heart Association (AHA) raccomanda una dieta a basso contenuto di grassi del cuore per ridurre il rischio di ictus e infarto. La riduzione di sodio aiuta alcune persone per abbassare la pressione sanguigna. Ridurre il grasso e di colesterolo nella dieta aiuta le persone con malattia coronarica non sviluppare ostruzioni nelle loro arterie. Consigli di cucina per il cuore sano Dieta

1. Scegli alimenti che sono più bassi di grassi e colesterolo. Questo comprende carni magre. I tagli più magri di carne di manzo sono la rotonda, Chuck, controfiletto, lombo. I tagli più magri di carne di maiale sono la braciola di lonza e il filetto. Scegli i tagli di agnello dalla lombata, il braccio e la gamba. Seleziona più magra o carne macinata magra.

2. Limitare il consumo di una raccomandata 6 once al giorno di carne magra cotta, pesce, pollame o pesce.

3. Pollo e tacchino sono meno grassi e colesterolo di oca o di anatra.

4. Incorporare i pasti che non dispongono di carne come il corso principale, come la pizza, gli spaghetti o melanzane lasagne.

5. Ridurre il consumo di grassi da forno, alla griglia, arrosto o stufatura, piuttosto che friggere o rosolare.

6. Quando si cuocere, arrostire o cuocere alla griglia, utilizzare un rack per drenare i grassi.

7. Baste con la marinata, vino o succhi di frutta, piuttosto che con il grasso sgocciolature, olio o burro.

8. Quando si cucina il pollo, prima rimuovere la pelle. Se si preferisce lasciarlo acceso, quindi è sufficiente togliere la pelle prima di mangiare.

9. Alimenti trasformati spesso hanno un contenuto di grassi e di sodio. Attenzione alle voci come hot dog, salumi, salsicce e Bologna. Mangiare questi parsimonia, e leggere attentamente le etichette per controllare gli ingredienti.

10. Cercare il simbolo del cuore AHA sui cibi confezionati --- indica gli alimenti che hanno superato gli standard di cuore-sani.

11. Limitare il consumo di carni di organi come lo sono di solito molto alto contenuto di colesterolo.

12. Frutti di mare è consigliato due volte a settimana. E 'meglio per voi se è forno, alla griglia, alla griglia o bollito che fritto.

13. Sapore vostri cibi con erbe e spezie, invece che con il sale, il burro o carne sgocciolature.

14. In generale, quanto più un vegetale è allo stato grezzo, i più vitamine e minerali che essa offre. Accanto a crudo, cottura a vapore offre i vantaggi più nutrizionali.

15. Oli vegetali liquidi sono meglio di grassi solidi, burro, strutto o accorciamento. L'olio d'oliva è il miglior olio vegetale per una dieta a basso contenuto di grassi di cuore.

16. Scegli latte a basso contenuto di grassi o senza grassi e prodotti lattiero-caseari.

17. Quando una ricetta richiede petrolio nel mix, è possibile sostituire il petrolio con frutta purea di mele o altro.

18. I bianchi d'uovo sono basso contenuto di colesterolo. È il tuorlo che contiene più colesterolo. Uova biologiche possono contenere meno colesterolo di uova di fattoria di fabbrica.

19. Fare attenzione di carne in scatola, verdure in scatola o di altri prodotti alimentari trasformati. Hanno spesso elevato di sodio, colesterolo e grassi saturi. Ridurre il sale nei cibi in scatola drenando il liquido e risciacquare le verdure prima di mangiare.

20. Secondo la AHA, "Le persone con alti livelli di LDL (cattivo) i livelli di colesterolo nel sangue o che stanno assumendo farmaci colesterolo dovrebbe consumare meno di 200 mg di colesterolo al giorno."
Aumento Whole Grain e fibra di aspirazione

Secondo la AHA, le persone con alti livelli di LDL (cattivo) i livelli di colesterolo o in cura con farmaci colesterolo dovrebbe mangiare almeno 25 g per 30 g di fibra alimentare ogni giorno --- preferibilmente da cereali integrali , frutta, verdura e legumi. Per aumentare l'apporto di fibre, mangiare più frutta integrali, riso integrale, carote, broccoli e cavolfiori.

Farina d'avena e altri cereali integrali aiutano a ridurre il colesterolo e pulite le arterie. Prestare attenzione al momento di scegliere i cereali integrali. A meno che un pacchetto dice espressamente "grano intero", il cibo probabilmente non è integrale. Ad esempio, germe di grano e crusca di frumento non sono i cereali integrali. Quando un pacchetto dice pane di grano, può in realtà essere farina di grano raffinata, che non include più fibra. Leggere la stampa fine. La pubblicità può essere fuorviante. I cereali integrali contengono l'intero kernel di grano, che comprende la crusca, il germe e l'endosperma

Esempi di cereali integrali sono:. A. Tutta flourb grano. Bulgur (frumento incrinato) c. Oatsd. Cornmeale intero. Il riso integrale