Qual è la differenza tra regolari e povera di grassi patatine fritte?

Secondo Ideafinder.com, George Crum ha creato il primo chip di patate nel 1853. Oggi, il chip di patate è uno snack preferito in America, con vendite oltre 6 miliardi di dollari l'anno. Questo popolare sensazione salata è evoluto per includere numerose varietà e sapori, tra cui i chip a basso contenuto di grassi e verdura. Missioni dei consumatori per una dieta più sana, mentre vogliono soddisfare spuntino voglie ha portato ad una richiesta di patatine fritte a basso contenuto di grassi. Di aspetto simile a un normale chip di patate, le versioni a basso contenuto di grassi contengono molte differenze. Fat Content

basso contenuto di grassi patatine fritte hanno un contenuto di grassi nettamente inferiore patatine regolari. A seconda della marca del chip di patate, patatine fritte a basso contenuto di grassi possono contenere tra il 20 e il 60 per cento in meno di grassi. Ad esempio, una porzione di cotto Pone ha solo 2 grammi di grassi, mentre la stessa porzione di patatine Lays originale ha 10 grammi di grassi, e bollitore Cotto Pone ha 6 grammi di grasso. Il contenuto di grassi può anche dipendere il processo di cottura e il tipo di olio usato.
Cooking Process

patatine regolari sottili fette di patate fritte in olio di cottura caldo che ha raggiunto una temperatura di 350-375 gradi. Versioni più bassi di grasso sono o al forno o cotte bollitore. Di solito, patatine al forno hanno un contenuto di grassi inferiore al bollitore patatine cotte, perché bollitore cucina coinvolge ancora friggere le patate in olio. Meno olio è utilizzato anche nel processo di cottura. Molte volte, patate disidratate sono usati per fare patatine cotte al forno o bollitore.
Olio

Sebbene alcuni chip hanno un contenuto di grassi inferiore a causa del loro processo di cottura , altri chip sono realizzati con un diverso tipo di olio da cucina. Patatine regolari sono di solito fritte in semi di girasole o olio di mais, ma alcune marche non grassi oa basso contenuto di grassi sono cotti in Olestra, un olio da cucina senza grassi. C'è un po 'di polemiche Olestra, però, perché alcuni individui sono sensibili ad esso e possono sperimentare viscere allentate da ingestione. Ma la FDA sta dietro Olestra, e produttori di chip di patate continuare ad usarlo.
Taste

basso contenuto di grassi patatine sapore diverso rispetto alle normali patatine. Alcune persone come il gusto e la consistenza migliore, mentre altri no. Ad esempio, il forno Lais Addict pagina web offre recensioni su quanto appagante e delizioso al forno Lays sono, con altri commenti che affermano che al forno Lais gusto come cartone. Wjactv.com condotto un test di assaggio patatina con abbondanza di commenti positivi sui chip a basso contenuto di grassi, il vincitore del test sapore era naturale Pone Mare patatine salate. CTV.com intervistato persone e ha chiesto loro se volevano abbandonare il gusto per i meno grassi, e circa la metà degli intervistati ha risposto sì.
Calorie

patata basso contenuto di grassi chip hanno, in media, circa 20 calorie in meno rispetto alle normali patatine. Confrontare regolare Lays alla versione magro: 140 calorie sono in una porzione della varietà regolare, e sono 120 calorie in una porzione della varietà a basso contenuto di grassi. Lei non è il salvataggio di una notevole quantità di calorie che mangiano le patatine più sani.