Quali sono i pericoli di mangiare un peperoncino habanero?

Il peperoncino habanero è uno dei più caldi peperoni coltivati ​​e consumati in commercio. Habanero pepe sughi, salse e piatti sono popolari in tutti i Caraibi, il Messico e l'America Centrale, ma tale tariffa è spesso troppo caldo per le persone con i palati più delicati. Nella maggior parte dei casi, mangiare crudo habanero pone alcun pericolo per la salute a lungo termine, ma anche un solo pepe può avere un effetto intenso e focoso sulla lingua e viscere. Capsaicina porta il calore

Habaneros e altri peperoncino ottenere il loro calore da capsaicina, un olio trovato nei semi e le costole interne sul peperoni. La capsaicina provoca gli stessi nervi che dicono al cervello che si sta facendo troppo caldo e provoca una sensazione di bruciore. Unità Scoville misurano la quantità di capscaicin e, di conseguenza, la quantità di calore in un piatto di pepe o peperoncino. Secondo il peperoncino risorsa sito Chili Mondiale, habanero hanno tipicamente da 100.000 a 350.000 unità Scoville di calore. In confronto, il pepe di Caienna ha 30.000 a 50.000 unità Scoville di calore, e salse calde più popolari entrare a 1.000 a 5.000 unità Scoville.

La capsaicina è un olio potente, ma non vi è alcuna prova medica che è pericoloso in qualsiasi quantità. La voce che peperoncino provocano ulcere è un mito, e la capsaicina in realtà aiuta a prevenire le ulcere dello stomaco, aiutando accumulo di bile ed uccidere i batteri indesiderati. La capsaicina può aggravare preesistenti ulcere e disturbi digestivi, per cui chi soffre di alcun tipo di difficoltà digestive devono consultare il medico prima di mangiare habaneros.

Il cervello risponde anche alla sensazione di bruciore causato dalla capsaicina con il rilascio di endorfine e altro dolore- alleviare prodotti chimici, e molti appassionati di peperoncino segnalare che sono dipendenti da "alta" che ricevono da mangiare peperoncino.
procedere con cautela

Habaneros hanno un alto livello di capsaicina, e gli effetti di mangiare un habanero può essere estremamente dolorosa e euforica per i non iniziati. La sensazione di calore estremo può rimanere sulla lingua per 20 minuti o più. Lo stomaco e l'intestino può anche sentire quella sensazione, e in alcuni casi, mal di stomaco e disturbi digestivi seguire.

Un'alta dose di capsaicina può aumentare temporaneamente la pressione sanguigna e la temperatura corporea, per cui le persone con pressione alta o una storia di attacchi di cuore deve fare attenzione quando si mangia o cucinare habaneros.

La capsaicina è un olio che si attacca alle dita e può causare dolore grave se si entra in contatto con gli occhi o le aree di pelle sensibile. Le persone che gestiscono habaneros devono lavarsi le mani con acqua e sapone prima di toccare qualsiasi parte del loro corpo. | Photos.com caldo e sano

Habaneros sono sia caldo e sano . Peperoncino di tutti i tipi sono alto contenuto di minerali e vitamine C e A. La capsaicina uccide i batteri indesiderati e parassiti intestinali, e alcune persone usano peperoncino e polveri per "scovare" le loro viscere e ripulire il loro tratto digestivo.

E 'possibile costruire una tolleranza alla capsaicina, quindi il modo migliore per godere di calore e la salute benefici di habanero e altri alimenti sani è quello di aumentare lentamente la quantità di cibo piccante incluso in una dieta. Anche se non è necessariamente pericolosa, habaneros fanno confezionare un bel pugno, e avventurieri culinari interessati al peperoncino può godere meglio una volta che si impara a gestire il calore.