Diete europei

Uno studio del 2005 dalla Food and Agriculture Organization ha scoperto che nel corso di un periodo di 40 anni, la dieta dei paesi dell'Unione europea ha subito grandi cambiamenti. Non solo la dieta nazioni UE convergente, ma è cresciuto distinta da quella degli Stati Uniti. Inoltre, contrariamente a quanto si potrebbe supporre, lo studio ha mostrato che i paesi del Nord Europa hanno ridotto in grassi saturi e zuccheri, mentre i paesi del Mediterraneo sono aumentate l'assunzione di questi alimenti. Nord-europeo Diete

caratterizzata da elevati livelli di proteine ​​sotto forma di carne e latticini, integrati da piccoli accompagnamenti di amido e verdure, la dieta dei paesi del Nord Europa, come Inghilterra, Scozia, Galles, Irlanda del Nord, Irlanda e Francia, tende ad essere a basso contenuto di cereali integrali, frutta e verdura. Una colazione inglese potrebbe consistere di pancetta, uova e aringa affumicata, chiamato aringhe affumicate. Piatti tradizionali possono concentrarsi su bistecca o pesce o formaggio. Cucina francese è noto per la sua ricchezza, in cui la maggior parte dei pasti sono accompagnati da vino. Secondo Diet.com, malattie cardiovascolari è elevata in questi paesi, anche in Francia, dove il "paradosso francese" di elevata assunzione di grassi saturi e di bassi tassi di malattie cardiache sottovaluta il fatto che, mentre relativamente più basso rispetto ad altri paesi, la malattia è ancora Cause di morte in Francia.
centrale europea e Diete russi

I paesi dell'Europa centrale, cioè la Polonia, l'Ungheria, la Repubblica Ceca e Slovacchia, hanno visto sconvolgimenti politici che hanno cambiato abitudini alimentari di questi paesi. La caduta del comunismo in Europa orientale nel 1989 ha visto i cambiamenti nei modelli di consumo, con l'aumento del consumo di frutta e verdura, un calo nell'uso di burro e di latte ricco di grassi e di aumentare l'uso di oli vegetali. Diet.com dice che gli alimenti nell'era comunista in URSS, la Polonia e la Romania sono stati caratterizzati da carenze nutrizionali, nel contesto di un ambiente di stress cronico e tensione. Dopo il comunismo, le malattie cardiovascolari è diminuita, anche se i tassi sono ancora in ritardo al resto d'Europa.
European Southern & diete mediterranee

La dieta dei paesi d'Italia , Spagna, Portogallo, Grecia e Francia meridionale possono essere raggruppate in quanto gli alimenti consumati in questi paesi vengono informati da influenze diverse. Alimentare europea meridionale, con le prime influenze dalla cultura greca, con l'introduzione di olive e stufato di pesce, così come le influenze musulmane e asiatiche in forma di spezie e dolciumi, è caratterizzata da piatti a base di prodotti del grano, come il riso, pasta e pane . Europei del sud mangiano abbondantemente di frutta e verdura ea prendere con parsimonia di carne rossa, pollo e uova. Pesce e vino rosso sono un fiocco di molti pasti, che sono spesso accompagnati da una siesta. Stili di vita e scelte alimentari in questa regione hanno portato a una minore incidenza di malattie cardiache, ictus, diabete, ipertensione e obesità che in altre nazioni occidentali.
"Moda" diete europee

numerose diete perdita di peso sono emersi dall'Europa che hanno guadagnato popolarità negli Stati Uniti e non solo. Una delle poche diete che sono raccomandati da medici professionisti è la dieta mediterranea, che si dice di abbassare il colesterolo e combattere le malattie cardiovascolari. Questa dieta sottolinea pesce piuttosto che carne rossa, grassi vegetali sotto forma di grassi monoinsaturi e polinsaturi, la frutta e le verdure e vino rosso. Tuttavia, il consumo di grassi su questa dieta è alta, a 40 per cento, e non è suscettibile a quelli con allergie del frumento. Una dieta correlato è il vino rosso Dieta, che raccomanda tre bicchieri di vino al giorno, assunta con i pasti. Le procianidine del vino rosso sono detto di abbassare il colesterolo e la pressione alta. Fonti analcoliche di questi flavonoidi, invece, sono disponibili, e la dieta può non essere adatto per il sedentario in quanto potrebbe portare ad un consumo eccessivo di calorie.