Principi di pianificazione del menu

Pianificazione di un menu non è solo di mettere insieme i piatti che il buon gusto. Esso coinvolge molti aspetti, come ad esempio un tema, il budget ei livelli nutrizionali del cibo. Pianificazione del pasto è di servire ben equilibrati, pasti nutrienti che sono deliziosi. Livelli di nutrizione

Il livello nutrizionale degli alimenti è un fattore importante nella pianificazione del menu. Pasti equilibrati forniscono le sostanze nutritive di un corpo ha bisogno. Studiare la piramide alimentare per conoscere i tipi di alimenti e la loro importanza per l'alimentazione umana. Sono necessari i gruppi alimentari in fondo alla piramide più e quelle in cima necessari almeno. Il gruppo alimentare alla base della piramide comprende pane, cereali, cereali e pasta. Il vertice della piramide è lo zucchero e il gruppo di grasso. Un pasto equilibrato è composto da carne o pesce, contorni di frutta e verdura, latticini e una piccola porzione di grassi e zuccheri.
Disponibilità di ingredienti

Un altro principio di pianificazione del menu è la disponibilità di ingredienti. Alcuni tipi di frutta, verdura e altri ingredienti sono disponibili solo in determinate stagioni. Anche se i cuochi possono sostituire un ingrediente per un altro, alcuni pasti non sono la stessa cosa senza gli ingredienti originali. Organizza il tuo menù a seconda della stagione in cui sono facilmente disponibili tutti gli ingredienti necessari.
Budget per Ingredienti

Il budget commerciale gioca un ruolo importante nella pianificazione del menu. Con un grosso budget, si avrà più la possibilità di acquistare ingredienti costosi e carne. Un bilancio più piccolo limita i tuoi acquisti. Questo non significa ingredienti poco costosi non sono buone come quelle costose. Significa solo che il pensiero attento è necessario quando a fare la spesa.