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Calorie Restriction DieteLa ricerca condotta sui topi, moscerini della frutta e scimmie hanno dimostrato che una dieta a calorie restrizione allunga la durata di vita e rallenta il processo di invecchiamento. Molti scienziati ritengono che una dieta a calorie restrizione avrà gli stessi benefici anti-invecchiamento per l'uomo. Storia diete restrizione calorica, i topi hanno dimostrato di vivere fino al 40 percento più a lungo rispetto ai topi nutriti con una dieta normale. Venti anni fa, i ricercatori dell'Università del Wisconsin hanno iniziato a studiare gli effetti di una dieta a basso contenuto calorico sui primati. I primi risultati, pubblicati nel luglio 2009, hanno dimostrato che le scimmie rhesus in studio stanno vivendo meno diabete, cancro, malattie cerebrali e le malattie cardiache. Secondo il National Institute on Aging, una dieta a calorie restrizione comporta la riduzione di calorie del 25 per cento al 40 per cento. | Photos.com Considerazioni Secondo il Dott. Marco P. Mattson presso il National Institute on Aging, limitando calorie anche un giorno alla settimana potrebbe avere benefici anti-invecchiamento a lungo termine. Questo è chiamato anche "il digiuno intermittente." Gli scienziati ammettono che è difficile mantenere una dieta con il 25 per cento al 40 per cento meno calorie. Gli scienziati stanno esplorando il potenziale di resveratrolo (che si trova nel vino rosso) e di altri farmaci che possono riprodurre l'effetto di una dieta a restrizione calorica. Il resveratrolo si trova anche nella frutta rossa e viola come uva, mirtilli e lamponi.
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