Mung Bean Noodle Nutrizione

tagliatelle fagiolo verde, che sono noti anche come filo di fagioli, pasta di vetro, vermicelli o tagliatelle cellophane, sono un fiocco in tailandese e di altri cucina asiatica, dove entrambi sono bolliti e fritti. Con il loro gusto dolce, pasta di fagioli mung sono un complemento eccellente a piatti saporiti, impertinenti perché saranno prontamente prendere il sapore di brodi e salse. Nutrizione di base

Fagiolo verde noodle nutrizione può variare a seconda del marchio e lo spessore della pasta. Il contenuto nutrizionale di un fagiolo mung tipica pasta è ripartito sul sito del tempio di Thai. A 1 tazza di servire contiene circa 260 calorie, senza grassi e senza proteine. Le tagliatelle contengono una quantità elevata di carboidrati, con 65g. Di questi carboidrati, solo 2g sono in fibra. Tagliatelle fagiolo verde contengono una piccola quantità di calcio, selenio e ferro pure.
Ingredienti

maggior parte tagliatelle fagiolo mungo contengono un solo ingrediente farina di fagioli mung ---, o di amido, più acqua per creare la pasta noodle. Alcune tagliatelle fagiolo mung contengono anche sale, e alcuni sono arricchiti con vitamine e minerali. Una volta formata, la pasta viene essiccata in pasta molto sottile e difficile che, note WiseGeek.com, sono spesso chiamati cellophane noodles a causa della loro somiglianza con quella di plastica. A cottura ultimata, però, diventano teneri e trasparenti, e possono prendere il colore del piatto sono cotti dentro
Preparazione

Per ottenere il pieno beneficio nutrizionale di pasta di fagioli mung, è necessario preparare correttamente. Nel libro "Noodles Asian Classic", Lee Geok Boi delinea due modalità di base della preparazione: bollitura e la frittura. Quando stai facendo una minestra o un piatto particolarmente impertinente, il miglior metodo di cottura pasta di fagioli mung è quello di cuocere direttamente nel brodo negli ultimi cinque minuti di cottura. In questo modo, si mantengono il loro contenuto di minerali. Se stai facendo un piatto asciutto, si può far bollire separatamente per circa tre minuti prima di mescolarli con gli altri ingredienti. In alternativa, è possibile tagliatelle fagiolo mung friggere in un wok con olio, salsa di soia e condimenti, aggiungendo liquido aggiuntivo se si asciugano, o friggere in olio bollente per la pasta croccante.
Ricette
con

Ricette salutari per pasta di fagioli mung abbondano. Essi possono essere mescolati in qualsiasi minestra --- asiatico o no --- negli ultimi minuti di cottura come un modo per irrobustirsi la zuppa e aggiungere ulteriore consistenza. Potete servirli bollito e freddo come la base di qualsiasi insalata asiatico vestito, come un cetriolo luce e carota insalata con un condimento a base di aceto di riso, oppure servirli caldi, bollito o fritto, come la base di un impertinente soffriggere . È anche possibile ruotare i fagioli mung refrigerati in involtini primavera, una pratica tradizionale.
Consigli

funzione consente di memorizzare i fagioli mung impreparati in un contenitore ermetico. Dopo che li cucini, tagliatelle di fagioli mung possono tenere per un massimo cinque giorni in frigorifero. Alcuni cuochi, osserva Lee Geok Boi, preferiscono godersi pasta di fagioli mung per 15 minuti prima di cuocerli con altri piatti. Questa può essere una tecnica utile quando si desidera aggiungere pasta di fagioli mung a piatti che non contengono più liquido, ma la pasta perderà un po 'di loro minerali nel processo di ammollo.