Come iniziare una dieta priva di lattosio

Gli studi dimostrano che fino al 70 per cento degli adulti in tutto il mondo sono intolleranti al lattosio, privo quantità sufficienti di un enzima, la lattasi, per abbattere il lattosio, un tipo di zucchero presente nel latte. Ci sono molte, molte ragioni per iniziare una dieta priva di lattosio. Oltre al fatto che il consumo di prodotti lattiero-caseari è ora associato con tutto da diabete e il cancro alle malattie cardiache e la pressione alta, il taglio di latte se siete sensibili al latte o lattosio può ridurre o eliminare i problemi digestivi discutibili tra cui diarrea, gas, crampi addominali e gonfiore. Se siete intolleranti al lattosio, allergie al latte o latticini sensibile, o se semplicemente non ci credi gli esseri umani dovrebbero bere il latte destinato rapida crescita mucche bambino, continuate a leggere. Cose che ti serviranno
lattosio o libri di cucina vegana
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educare se stessi. Il lattosio è un componente di tutti i prodotti lattiero-caseari, tra cui il latte, il burro, il formaggio e la panna. Il lattosio è anche in tutte le varianti di prodotti lattiero-caseari come il gelato, latticello, panna acida, yogurt, latte evaporato, latte ridotto contenuto di lattosio, latte acidophilus e molte miscele di bevande, come il mix di cacao caldo o bevande istantanee colazione.

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Attenzione alle fonti nascoste di lattosio. Questi possono includere sughi per la pasta con formaggio o crema in loro, prodotti da forno, alimenti confezionati, verdure crema o impanati, muffin, pancake, cereali istantanei, salse, condimenti per insalate, budini, carni impanate, alcune carni pranzo, preparati per bevande, cracker, zuppe , condimenti e salse, cibi surgelati e piatti pronti. Leggere sempre le etichette nutrizionali per tenere lattosio dalla vostra dieta.
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concentrarsi sul positivo. Cerca di non pensare a ciò che gli alimenti non si può avere e invece godere di nuove degustazione di cibi che non potrebbe avere provato, se non fosse per la necessità o vuole evitare il lattosio. Ad esempio, ci sono alcune sorprendenti soia gelati là fuori, che sono anche più bassi di grassi saturi e colesterolo rispetto ai loro omologhi latticini sono, e sono altrettanto ricco e cremoso. Esperimento con alternative formaggio, molti a base di riso, di soia o di mandorle si fondono proprio come versioni da latte. Latte di soia, latte di mandorle e latte di avena sono disponibili in varietà di pianura, così come molti sapori gustosi come la fragola cioccolato, chai o crema anche irlandese.
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essere creativi. Cercare nuovi colpi di scena su vecchi preferiti. Utilizzare anacardi per produrre alimenti cremosi. Frullare fino noci di macadamia con qualche nettare di agave o altro dolcificante sano per un ricco e delizioso "panna montata". Fai condimenti cremosi con noci miste o di avocado. Biscotti senza latte, torte e biscotti sono incredibili e umido.
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essere intraprendenti. Internet è piena di risorse per le diete senza lattosio, ma non si fermano qui. Cerca ricette vegan in tutto il web. Per definizione, una dieta vegana è libero di tutta la carne e latticini, e ci sono una pletora di risorse vegane e ricette a portata di mano.
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Prova vegani, ristoranti vegetariani o Raw Food. A vegan o ristoranti di cibo crudo, godere del divertimento di ordinare qualcosa sul menu, senza preoccuparsi un po 'su se qualcosa conterrà lattosio. Anche il "formaggio" e "gelato" sarà senza lattosio. Ristoranti vegetariani o vegetariani e bambini potrebbero servire latticini, ma sono spesso sensibili alle diete vegane pure, e in genere hanno una varietà di prodotti lattiero-caseari opzioni gratuite o sono disposti a tenere il latte fuori dell'ordine.