Come testare alimenti per la fecola di

Gli alimenti possono contenere proteine, grassi, zuccheri o amidi . Sia lo zucchero e l'amido sono classificati come i carboidrati ( una linea di atomi di carbonio con atomi di idrogeno attaccati a loro) , ma le molecole di amido sono molto più lungo di molecole di zucchero . È possibile verificare la presenza di molecole di amido in alimenti utilizzando iodio come indicatore . Cose che ti serviranno
alimenti campione per verificare
piatto o vassoio lavabile
Tintura di iodio (disponibile presso i negozi online di forniture scienza ) per contagocce
Mostra più istruzioni

1

raccogliere un certo numero di campioni di prodotti alimentari . Provare a usare una grande varietà : . Frutta, verdura , pane, cereali , latticini e cibi "spazzatura" , come caramelle o patatine
2

Mettere un campione di ogni cibo su un piatto o vassoio lavabile .
3

Riempire il contagocce con iodio e cadere qualche goccia su ogni campione di cibo .
4

Osservate cosa succede alle gocce di iodio sul cibo . Se l'alimento contiene amido , le gocce di iodio si trasformerà nero . Se il cibo non contiene amido, le gocce rimarrà lo stesso colore ( rosso-arancio ) .
5

Scartare i campioni quando si è fatto con loro . Non lasciate che nessuno li mangiano , come lo iodio è tossico .