Come selezionare gli alimenti per un Kapha Ayurveda Tipo

Kapha è il tipo di mente-corpo in Ayurveda che rappresenta gli elementi di acqua e terra. L'Ayurveda è un sistema di guarigione e la scienza che è stato sviluppato in India 5000 anni fa dagli antichi rishi (saggi). Kaphas tendono ad essere di grandi dimensioni, le persone ossa grandi di digestione lenta e un'avversione per esercitare. Per questo motivo, può essere difficile per un Kapha per perdere peso. Kaphas sono hanno livelli costanti di energia quando è sano, e sono famosi per la loro debole per i dolci e la natura morbido. Se squilibrata, Kaphas possono essere a rischio per l'ipertensione o il diabete. Istruzioni pagina 1

Favor amaro, piccante, astringente, luce, alimenti secchi. Evitare o ridurre pesanti, dolci, cibi grassi. Mangiare piccoli pasti durante la giornata che può essere più facilmente digeribile, piuttosto che due o tre grandi pasti che possono aggiungere a digestione lenta e diventare kapha-aggravante.
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Favor frutti astringenti, come mele, albicocche, frutti di bosco, ciliegie, mirtilli, fichi secchi, uva, limoni, lime, pesche, pere, cachi, prugne, uva e fragole.
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Consumare verdure amare e pungente, tra cui carciofi , asparagi, bietole, barbabietole, melone amaro, broccoli, cavolini di Bruxelles, radice di bardana, cavoli, carote, cavolfiore, sedano, mais, tarassaco, melanzane, finocchio, aglio, fagiolini, cavoli, cavoli rapa, verdure a foglia verde, funghi, prezzemolo, cipolle, peperoni dolci e calde, patate bianche, spinaci, cavoli, pomodori cotti, zucchine, cime di rapa, crescione, Grano e germogli
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Aggiungi legumi: fagioli. azuki, fagioli neri, ceci, lenticchie rosse e marroni, fagioli di Lima, mung, fagioli, piselli secchi, fagioli, latte di soia, tofu, tempeh e fagioli bianchi. Consumare prodotti lattiero-caseari come il latticello, ricotta di latte scremato di capra, ghee (in piccole quantità), il formaggio di capra non salato, il latte di capra scremato e yogurt diluito.
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Mangia proteine ​​come carne bianca di pollo, uova, pesci d'acqua dolce, coniglio, gamberetti, bianco carne di tacchino e carne di cervo. Oli di favore come il mais, colza, girasole, burro chiarificato e mandorla. Per uso esterno, usare sesamo.

Consigli e avvertenze

per aiutare la digestione, mangiare radice di zenzero tritato nel cibo e fare un tè da macerazione fettine di zenzero in acqua calda.