Come utilizzare Kombucha che è andato male

Kombucha è un tipo di tè fermentato pensato di avere proprietà salute-amplificazione. Kombucha è prodotta in un modo non dissimile la produzione di birra, e può essere fatto a casa utilizzando un processo di fermentazione di base. Per rendere il Kombucha, basta aggiungere un batterio - acetobacteri - per una soluzione di acqua e lievito e attendere che a fermentare. Kombucha ha un contenuto alcolico leggero, e la bevanda può essere ripreso se trascurata da ri-accendere il processo di fermentazione. Cose che ti serviranno
Acqua Foto Kombucha cultura
barattolo di vetro
Tè nero
mussola panno
Elastici
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separare la cultura dall'acqua prendendo container Kombucha e rimuovendo il Scoby - il duro, cultura fungo sulla superficie del tè. La cultura di Kombucha può essere lasciato per diverse settimane senza nutrirsi e sopravvivere, così non è necessario per l'acquisto di una nuova cultura e ripartire da zero.
2

Aggiungere un litro di tè nero fermentato per un barattolo di vetro . Attendere che il tè si raffreddi (aggiungendo la cultura Kombucha di acqua bollente lo ucciderà), quindi aggiungere la vostra cultura Kombucha. La cultura è talvolta indicato come "la madre" perché produrrà più culture, e da quelle culture si sarà in grado di produrre più tè, e così via. Una cultura Kombucha dovrebbe fornire una scorta infinita di tè Kombucha.
3

Aggiungi 150 gr di zucchero per il tè nero e mescolare con un cucchiaio di legno. Inserite la vostra cultura Scoby sulla parte superiore del tè raffreddato e la soluzione di zucchero, coprire il vaso di vetro con il panno di mussola e legare giù con un elastico.
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Lasciare la soluzione in un luogo caldo a fermentare per diversi giorni a una settimana. Poi scolare il tè dal vaso di vetro e bevande. È possibile dividere il Scoby in tanti pezzi come ti piace e iniziare birra nuove culture da ogni "figlio" della madre Scoby originale. È possibile lasciare il Scoby in frigo per una settimana, se necessario, ma rimangono inerti per questa volta (cioè non crescerà), ma non lasciarlo per più a lungo di quanto questo o morirà. È necessario mantenere l'alimentazione del vostro Scoby con la soluzione di acqua e zucchero per mantenerlo in vita.