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Il ruolo del piruvatopiruvato è una sostanza naturalmente prodotta dal corpo durante la glicolisi, che è la scomposizione del glucosio. Piruvato agisce come combustibile dopo essere stato convertito in acetil coenzima A durante il ciclo di Krebs, che lo rende un integratore popolare per i bodybuilder e altri atleti. Nella sua forma commerciale spesso è commercializzato come integratore alimentare per la sua perdita di peso e di grasso presunta qualità di masterizzazione. Identificazione Chimicamente, il piruvato è un tipo di chetoacido che viene prodotto come risultato del metabolismo degli zuccheri. E 'prodotto naturalmente nel corpo umano e si trova come un carboidrato naturalmente presente nel vino rosso, alcuni tipi di formaggio, birra scura e nelle mele rosse. piruvato gli integratori sono commercializzati con l'affermazione che essi hanno un effetto significativo sulla perdita di peso e riduzione di grassi. Affermazioni sono anche fatti che piruvato stimola l'energia, riducendo la fatica e il piruvato che inibisce la produzione di grassi e può ridurre il colesterolo. Secondo William Sukala, un fisiologo clinico, ci sono stati due studi su esseri umani che hanno esaminato gli effetti di pyrovate sulla perdita di peso e la produzione di grasso. In entrambi gli studi il gruppo di test che utilizza pyrovate sperimentato maggior peso e perdita di grasso rispetto al gruppo di controllo. Tuttavia, la perdita percentuale tra i due studi era drasticamente diversa. Sukala rileva inoltre il protocollo di studio è stato estremamente rigoroso, usando solo le donne obese che sono stati limitati a limitata attività fisica e una dieta altamente controllato. Ulteriori studi sono necessari prima di un consenso può essere raggiunto sulla efficacia di pyrovate. Uno studio condotto dal Dr. Ronald T. Stanko presso l'Università di Pittsburgh, ha riferito un miglioramento fisico resistenza del 20 per cento al 50 per cento. Tuttavia, Sukala rileva il supplemento presa dal gruppo di prova, 75 grammi diidrossiacetone e 25 grammi di piruvato, variava da 20 a 100 volte la quantità di solito è trovato integratori a disposizione dei consumatori. reclami che gli integratori pyrvate può abbassare il colesterolo sono basati su due studi condotti da Stanko, tuttavia, secondo Sukala, solo uno degli studi hanno mostrato una riduzione dei livelli di colesterolo nel gruppo di test. Sukala rileva i benefici applicati solo al gruppo di test che anche consumato una dieta ad alto contenuto di colesterolo alto contenuto di grassi e che tale prestazione maturata a quelli che erano su una dieta ipocalorica ea basso contenuto di colesterolo.
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