Tipi di vitamine solubili in acqua

Le vitamine sono sostanze vitali che gli esseri umani devono consumare per poter sopravvivere. La funzione principale di una vitamina è di iniziare o accelerare una reazione chimica nel corpo. Ci sono 13 vitamine essenziali richiesti dal corpo umano. Queste vitamine sono classificate in due categorie principali: idrosolubili e liposolubili. Nove di questi 13 vitamine sono idrosolubili, nel senso che sono in grado di sciogliere in acqua e non memorizzati nel corpo. Tipi

I nove vitamine idrosolubili possono essere ulteriormente raggruppati in vitamine del complesso B e vitamina C (acido ascorbico). Le vitamine del complesso B consistono di tiamina (B1), riboflavina (B2), niacina (B3), l'acido pantotenico (B5), piridossina (B6), biotina, cobalamina (B12) e acido folico. Le vitamine del complesso B sono raggruppate insieme perché sono spesso presenti negli alimenti stessi, hanno funzioni simili e sono spesso dipendenti l'uno dall'altro per il corretto funzionamento.
Funzione

ogni vitamina solubile in acqua ha una funzione diversa nel corpo, ma la maggior parte di essi agiscono come co-enzimi che attivano reazioni chimiche. Vitamine del complesso B sono importanti per la funzione del sistema nervoso, salute dei capelli, del tratto digerente, pelle, unghie e fegato e la corretta trasformazione del cibo in energia. La vitamina C è usato per fare il collagene, metabolizzano gli aminoacidi e neurotrasmettitori, liberare il corpo dalle sostanze tossiche e sostenere il sistema immunitario. | Photos.com Fonti

L'acqua vitamine solubili presenti naturalmente in una varietà di alimenti. La vitamina C è particolarmente abbondante nella frutta e verdura, soprattutto agrumi freschi, fianchi, papaia, meloni, peperoni verdi, broccoli, pomodori e verdure a foglia verde rosa. Vitamine del complesso B sono in alta concentrazione nel lievito di birra, germe e crusca di cereali, legumi, frutta secca, fegato e latte. La vitamina C e vitamine del complesso B sono disponibili anche come integratori alimentari over-the-counter.
Carenze

Una mancanza di qualsiasi vitamina solubile in acqua nella dieta si provocare malattie chiamate malattie da carenza. Poiché le vitamine idrosolubili non sono conservati nel corpo nel lungo termine, devono continuamente essere consumati. Una mancanza di vitamina C, per esempio, provoca una malattia chiamata scorbuto, beriberi mentre si verifica da troppo poco B1. Tutte le vitamine hanno un importo giornaliero che deve essere ottenuto per soddisfare le esigenze nutrizionali del corpo. Tale importo è chiamata la dose giornaliera raccomandata, o RDA.
Considerazioni

altre vitamine idrosolubili esistono in aggiunta ai nove quelli essenziali. Queste sostanze, inositolo, Laetrile, acido pangamico, orotico, vitamina T, vitamina U e acido para-aminobenzoico (PABA) non sono essenziali nella dieta umana. Queste vitamine possono essere fatte nel corpo, come è il caso con inositolo, o la loro esatta funzione nel corpo può essere sconosciuto. Anche se queste sostanze possono essere indicati come "vitamine", essi sono considerati "sostanze nutritive accessorie" -. Utile ma non vitale per la sopravvivenza