Vitamine e Minerali Informazioni

Composti organici vitali per la vita, le vitamine sono nutrienti essenziali noncaloric. Anche se solo necessari in quantità molto piccole, sono fondamentali per function.Vitamins corpo umano sono sia liposolubili o idrosolubili. Minerali sono inorganici, presenti in natura elementi chimici. Sono minerali maggiori ed in tracce presenti nel corpo umano vitamine liposolubili

Trovato nei grassi e oli di cibo, vitamine liposolubili richiedono bile per l'assorbimento. Tossicità può verificarsi perché queste vitamine sono memorizzati all'interno del fegato e il grasso dei tessuti. È possibile sopravvivere per settimane senza averli consumati. Tuttavia, carenze possono verificarsi quando la dieta fornisce costantemente bassi Vitamine amounts.Fat-solubili: A, E, D, KVitamin A - versatile in funzione. Riproduce grande ruolo nel mantenere ossa forti e sane e buona visione. Trovato in fortificate latte, carote, patate dolci e spinaci. Carenza provoca cecità e death.Vitamin D - Aiuta a mantenere i livelli di calcio e fosforo nel sangue. Necessario per la salute delle ossa. Trovato in latte fortificato e alcuni cereali fortificati. Sunlight promuove synthesis.Vitamin E - Un importante antiossidante e svolge vari ruoli in immunità. Necessario per lo sviluppo normale del nervo. Trovato in olio di canola, maionese e grano germ.Vitamin K - Essenziale per la coagulazione del sangue. Fonti alimentari più ricche sono verde scuro a foglia verde, broccoli, cavolini di Bruxelles, lattuga e cavolfiori.

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Vitamine idrosolubili

vitamine solubili in acqua : B e dettagliate Acqua solubile vitamine vengono assorbiti rapidamente e facilmente dal corpo. Il corpo espelle eccesso nelle urine. È necessario consumare cibi quotidiani particolarmente ricchi di queste vitamine, al fine di raggiungere raccomandata intakes.Vitamin BB6 - necessario per il metabolismo proteico. Contribuisce alla regolazione del glucosio nel sangue. Carni, pesce e pollame, patate e verdure a foglia verde sono buoni sources.B12--Funziona con folati. Mantiene guaine dei nervi proteggere le fibre nervose. Richiede un fattore intrinseco. Ricotta, sardine e tonno sono ricchi di B12.Biotin--coenzima necessario per il metabolismo. Diffusa in Acido foods.Folic - Lavora con B12. Essenziale per la sintesi del DNA. Abbondante in verdure a foglia verde. Latte migliora l'assorbimento di questo nutrient.Riboflavin--caseari prodotti sono ricchi di questa sostanza, così come verdure a foglia verde. Importante per l'energia metabolism.Niacin--Partecipa nel metabolismo energetico nelle cellule anche. Trovato in patate, cereali e chicken.Pantothenic Acid - Un componente di un coenzima necessario per il rilascio di energia. Partecipa alla sintesi di lipidi, ormoni, neurotrasmettitori e di emoglobina. Diffusa in foods.Thiamin--Necessario per la funzione del sistema scheletrico e nervoso. Particolarmente abbondante in amidi, come le patate, pane e cereali. Carenza determina CAssists beriberi.Vitamin nello svolgimento del collagene, favorisce l'assorbimento del ferro e supporta l'immunità. Ricco di alimenti, come arance, fragole e broccoli. Carenza provoca lo scorbuto | Photos.com minerali importanti

principali minerali sono essenziali e trovato all'interno del corpo in quantità più di 5 grammi:. CalciumChief minerale dei denti e delle ossa. Necessario per la funzione e la coagulazione del sangue e delle cellule nervose. Attiva della pressione sanguigna e l'immunità. Carenza provoca un blocco della crescita nei bambini e l'osteoporosi negli adulti. Fonti significative sono latte e latticini, tofu, verdure e legumes.ChlorideComponent di acido cloridrico necessario per digestion.MagnesiumNecessary per la sintesi proteica e la normale contrazione muscolare. Necessaria anche per impulso nervoso transmission.PhosphorusEssential parte del materiale genetico delle cellule. Attivo nel trasferimento di energia. Carenza provoca rachitismo nei infants.PotassiumNecessary a fluido /elettroliti equilibrio e la contrazione muscolare. Mantiene il battito cardiaco. Carenza di solito accompagna la disidratazione; cause di insufficienza cardiaca e di morte. Trova nel latte, banane e fish.SodiumPrincipal ionici utilizzati per equilibrio di liquidi al di fuori delle cellule. Carenza è molto rara perché alcune diete mancanza di sodio. L'ipertensione e le malattie cardiache sono stati collegati a elevato apporto
Trace Minerals

Tracce di minerali si trovano in quantità inferiore a 5 grammi:. IodineEssential di corretto funzionamento della tiroide. Aiuta a regolare la crescita, e il tasso metabolico. Carenza provoca gozzo. Abbondante in frutti di mare e salt.IronPart iodato di emoglobina che trasporta l'ossigeno nel sangue. Essenziale per il livello di energia. Fonti di cibo sono carne rossa, pesce, pollame, frutta secca e legumi. Carenza provoca anemia, mal di testa e weakness.ZincWorks con proteine ​​in ogni organo del corpo. Aiuta nel metabolismo, la vitamina A di trasporto, la funzione pancreatica, la produzione di sperma e la guarigione delle ferite. Anche una lieve carenza determina immunità compromessa e la visione notturna. Carne, pesce, verdura e cereali sono tutti buoni sources.FluorideHelps in formazione di denti sani e ossa. Previene la carie. Tè, frutti di mare e acqua fluoro sono essenziali per la corretta sources.ChromiumNecessary metabolism.CopperHelps glucosio produrre emoglobina. Carenza provoca anemia. Buone fonti sono frattaglie, pesce, noci, semi e acqua.
Requisiti

Sarebbe difficile ricordare quali sono gli alimenti più ricchi di tutti i nutrienti essenziali. Perché nessuno fonte potrebbe fornire i requisiti di un intero giorno, l'approccio migliore è quello di mangiare una varietà di alimenti ogni giorno: latte, yogurt e formaggio - 2-3 servingsVegetables - 3-5 servingsMeat, pollame, pesce, fagioli e uova- -2 a 3 servingsFruit - 2-4 servingsBreads, cereali, riso e pasta - da 6 a 11 porzioni