Alimenti che aumentano i livelli di ferro

Il ferro è un minerale essenziale per la salute umana. Una carenza di ferro può portare a basso numero di globuli rossi e può potenzialmente contribuire al malfunzionamento o danno d'organo. Ferro si trova in una grande varietà di verdure, carni, cereali e cereali, frutta e legumi. Fonti vegetali

Verdure a foglia verde in genere forniscono 2 mg di ferro per 1/2 tazza di servire. Bietola e spinaci svizzere sono particolarmente buone fonti di ferro
Legumi

dei legumi comunemente consumati fagioli bianchi contengono la più alta quantità di ferro con 2,7 mg per 1/2 tazza servire. Altri legumi che sono ricchi di ferro sono rene e fagioli pinto che contengono circa 5 mg per 1 tazza di servire. Black eyed piselli e lenticchie contengono 4,3 mg e 6,6 mg di ferro, rispettivamente per 1 tazza di servire. Tofu è anche una ricca fonte vegetale di ferro con tre once fornisce 8,5 mg di minerale. | Photos.com Fruits

frutti essicati come albicocche secche, prugne , e le pesche secche sono tutte fonti ricche di ferro con 1 porzione contiene 5-6 mg. 1 tazza di succo di prugna contiene 9,8 mg di ferro.
Cereali e cereali

cereali trasformati sono fortificati con ferro durante la produzione e sono onnipresenti nella dieta media, essi sono diventati una delle fonti più comuni di ferro consumo umano. Alimenti come la crema di grano e cereali crusca contengono fino a 18 mg di ferro per porzione. Pane arricchito contiene circa 1 mg di ferro per porzione.
Carne Fonti

pollo e fegato di manzo contengono la più alta quantità di ferro in questo gruppo alimentare. A quattro once porzione di ciascuna contiene tra 8,5 e 9 mg di ferro. 3,5 once porzioni di carne di manzo e di maiale consegnano tra 2,6 e 2,9 mg.