Il latte farvi ingrassare?

Per generazioni, gli americani è stato detto che il latte è sano. E mentre non c'è alcun dubbio latte è una buona fonte di calcio e di altri nutrienti, ci sono notizie contrastanti sul fatto che il latte aiuta a guadagnare o perdere peso, anche se gli studi che affermano che provoca aumento di peso sembrano avere una causa migliore. Quante calorie del latte hanno?

Il latte è relativamente alto contenuto di calorie, ma non in una misura estrema. Una tazza (8 once) del 2 per cento del latte a basso contenuto di grassi contiene 120 calorie e 1 tazza di latte normale ha 175 calorie che lo mette alla pari con 1 tazza di succo d'arancia (170 calorie), 1 tazza di succo di mela (200 calorie ) e 1 tazza di yogurt magro (200 calorie). Ma il latte si consuma anche più regolarmente succo dal momento che è utilizzato in combinazione con gli alimenti come cereali.
Harvard studio indica aumento di peso

Il più ampio studio sul ruolo di latte e aumento di peso è stato condotto nel 2005 dalla Harvard Medical School e il Brigham and Women Hospital di Boston. Lo studio di più di 12.000 bambini di età compresa tra 9-14 mostrava bambini consumare tre porzioni di latte al giorno sono stati il ​​35 per cento più probabilità di diventare sovrappeso rispetto a quelli che hanno bevuto solo una o due porzioni. Lo studio ha anche mostrato i risultati erano gli stessi anche per i bambini che hanno bevuto latte a basso contenuto di grassi "Sono entrato in questo progetto, in attesa che il latte alimentare avrebbe qualche vantaggio di peso per i bambini così sono rimasto sorpreso quando si è scoperto il modo in cui lo ha fatto", ha detto leader di studio Catherine Berkey. "Gli studi sono in tutto il luogo, ma l'industria casearia racconta i bambini e gli adulti 'bere più latte e si perde peso.' Credo che sia fuorviante ".
Il National Dairy Council non concorda

Non sorprendentemente, The Dairy Consiglio nazionale non è d'accordo con i risultati. Nel 2003, ha speso più di $ 200 milioni in una campagna nazionale che ha promosso l'idea che bere latte - in particolare il latte a basso contenuto di grassi - può aiutare le persone a perdere peso. Le conclusioni raggiunte nel loro studio hanno suggerito che il calcio e altri nutrienti nel latte inducono il corpo a rendere meno grassi e accelerare l'eliminazione del grasso dal corpo. Maples ISA, un dietista per Il National Dairy Council, ha detto che: "Il nostro messaggio è sempre stato molto conservatore -. Che tre porzioni al giorno come parte di una dieta a ridotto contenuto calorico possono contribuire a promuovere la perdita di peso"