Potenza di Ergot Selvaggio

Anche se la maggior parte delle persone associa cornuta con la segale , che infesta anche una varietà di altri cereali . Ci sono 35 ceppi di Claviceps purpurea , il fungo che crea segale cornuta . I diversi ceppi variano nella composizione e potenza . Ergot in Grani

segale cornuta " Rye " , Claviceps purpurea , avviene in realtà su una varietà di cereali ed erbe , tra cui triticale , frumento, frumento , orzo , avena , erba ciarlatano , ciuffo erba di grano , forasacco , coda di volpe , segale erba erba di frutteto , Timoteo e segale selvatica . Il padrone di casa e le condizioni di crescita provocano ampie variazioni nella composizione e la potenza della segale cornuta .
Selvatico Ergot

Uno studio del Dipartimento dell'Agricoltura degli Stati Uniti effettuato nel novembre 2010 ha rilevato che ergot selvaggio è più potente della segale cornuta trovato su cereali addomesticati . È interessante notare che questo può essere causa di un rapporto simbiotico in cui le funzioni della segale cornuta per controllare alcune specie di bruchi e altri insetti .
Commerciale Standards

Perché è presenti in più di grano , l'USDA livelli ha determinato ritenuti accettabili. Oltre questi livelli il grano è considerato " ergoty ". Per il frumento questo livello è superiore allo 0,05 per cento in peso del sclerozi della segale cornuta , il livello di segale è più di 0,3 per cento, . Che per il triticale , avena e orzo il livello è più del 0,1 per cento