Salute e malattia
* Pelle :La pelle è l'organo più grande del corpo e funge da barriera fisica contro l'invasione microbica. È composto da più strati di cellule che producono sostanze antimicrobiche e secernono acidi grassi che possono uccidere o inibire la crescita dei microrganismi.
* Membrane mucose :Le membrane mucose sono tessuti sottili e umidi che rivestono i tratti respiratorio, digestivo e urogenitale. Producono muco, una sostanza appiccicosa che intrappola i microrganismi e impedisce loro di entrare nel corpo.
* Saliva :La saliva contiene sostanze antimicrobiche come il lisozima e la lattoferrina che possono uccidere o inibire la crescita dei microrganismi.
* Acido gastrico :Lo stomaco produce acido cloridrico, che ha un pH di circa 1,5. Questo ambiente acido può uccidere o inibire la crescita della maggior parte dei microrganismi.
* Flora intestinale :L'intestino contiene una vasta popolazione di batteri benefici che aiutano a proteggere il corpo dai microrganismi dannosi. Questi batteri competono con i microrganismi dannosi per i nutrienti e producono sostanze antimicrobiche.
Barriere chimiche
* Peptidi antimicrobici :I peptidi antimicrobici sono piccole proteine prodotte dall'organismo per uccidere o inibire la crescita di microrganismi.
* Citochine :Le citochine sono proteine prodotte dal sistema immunitario per regolare la risposta immunitaria. Possono anche attivare peptidi antimicrobici e altre cellule immunitarie.
* Sistema complementare :Il sistema del complemento è un gruppo di proteine che lavorano insieme per uccidere i microrganismi. Viene attivato dalla presenza di molecole estranee, come quelle che si trovano sulla superficie dei batteri.
Salute ambientale