Salute e malattia
chitina è una delle più abbondanti molecole organiche sulla Terra . Si trova nel esoscheletro ( esterno - scheletro ) di insetti , granchi e aragoste e fornisce il supporto strutturale interno per altri invertebrati . Le uova dei parassiti lumbricoides verme Ascaris umani sono protetti dalla loro struttura chitinoso . Ciclo di vita Ascaris
uova si schiudono dopo l'ingestione da parte loro ospite umano . Una volta nati , larva inserire un processo complesso che termina nel piccolo intestino dove sopravvivono come adulti . Le femmine possono produrre 65 milioni di uova in una vita che lasciano il loro ospite nelle feci . La loro struttura chitinous li protegge dalla disidratazione come incubare nel terreno e dalla degradazione acida come forme larvali viaggiano attraverso il corpo al piccolo intestino .
Protezione delle uova di Ascaris
secondo il sito Francia chitina , struttura chitinous consiste nella glucosamina zucchero amminico in un polisaccaride ( lunga catena ) formazione . Uova di Ascaris sono resistenti alla maggior parte delle condizioni ambientali avverse , tra cui gli acidi forti e temperature diverse . Questa struttura chitinous protegge le uova ed è fondamentale per la loro sopravvivenza . Usa
umano di chitina
sottoprodotti della lavorazione dei crostacei fornire chitina per uso umano . La chitina è usato come agente di guarigione delle ferite , uno stabilizzatore e addensante nei prodotti alimentari e farmaceutici , e un agente di rinforzo per i prodotti di carta .
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