Le caratteristiche dei fosfolipidi

fosfolipidi servono una delle funzioni più importanti di corpi umani : essi formano le membrane cellulari, che aiutano a controllare le cose che entrano ed escono ogni cella particolare . Pensate membrane cellulari come un protettore cellulare e fosfolipidi come una delle cose principali che stanno composte . Infatti, come indicato sul sito Western Kentucky University , membrane cellulari sono costituite da migliaia di miliardi di molecole di fosfolipidi . Composizione

I fosfolipidi sono simili ai trigliceridi , che sono formate dalla combinazione di glicerolo con tre acidi grassi . Tuttavia, un gruppo funzionale fosfato è sostituito da uno dei tre acidi grassi , per cui la composizione è differente . Le code di acidi grassi di un fosfolipide sono non - polare, mentre la testa fosfato è polare . Questo porta ad una molecola chimicamente confuso che è in grado di formare un gruppo unico conosciuto come "bi - layer" quando è esposto all'acqua . Questo bi - strato è quello che circonda le cellule .
Fosfolipidi Bi - strato

La struttura che circonda ogni singola cella è formata da un fosfolipide bi - strato . Ciò si verifica quando le teste polari dei fosfolipidi affrontano l' ambiente acquoso all'esterno della cellula e quando , al contrario , la coda non polare nasconde da molecole di acqua e forma uno strato di grasso all'interno di una cellula . Questa è una struttura importante che definisce i confini dei viventi e non viventi porzioni di una cella .
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I fosfolipidi sono tenuti insieme da deboli a idrogeno obbligazioni. Questi legami sono formati dalle teste polari dei fosfolipidi e interazioni deboli tra molecole lipidiche idrofobiche nelle code . Il bi - strato fosfolipidico , che forma come un recinto di fuori della cellula per proteggerlo , è molto flessibile . Si muove come una bolla in un continuo movimento che scorre .
Altre caratteristiche

fosfolipidi non sono qualcosa che si può osservare ad occhio nudo . Sono piccolo , così piccolo che avrete bisogno di un microscopio elettronico , se volete vedere e studiarli . Inoltre , mentre le membrane cellulari sono costituite da miliardi di fosfolipidi , sono composti anche da altre cose , tra cui proteine ​​e carboidrati . Come notato sulla University of South Dakota sito , i carboidrati sono unici in quanto possono attaccare né alle proteine ​​o fosfolipidi della membrana .