Quali sono le cause di ossidazione dell'acido ascorbico ?

Acido ascorbico , comunemente noto come vitamina C , è un nutriente necessario per il corpo umano , e può essere trovato in molti frutti e verdure . L'acido ascorbico è usato in lozioni per la pelle , saponi e gel per capelli . Tuttavia, l'acido ascorbico è anche suscettibile di ossidazione, che causa una trasformazione di acido deidroascorbico - che è anche necessario per il corpo e può essere utile per la pelle , i capelli e gli occhi . Che cosa è l'ossidazione ?

Quando un arrugginisce chiodo o una mela diventa marrone , che sta attraversando l'ossidazione . Quando l'acido ascorbico si ossida , si trasforma in acido deidroascorbico . Il processo di ossidazione richiede almeno due elementi , ma non richiede necessariamente ossigeno . L'ossidazione è il processo di due sostanze chimiche o interagenti in cui una delle sostanze perde almeno un elettrone . La perdita di elettroni modificano l'aspetto o le caratteristiche del materiale ossidato .
Acido Ascorbico ossidazione

acido ascorbico subisce ossidazione quando interagisce sia con hexachloroiridate o hexabromoiridate . Queste sostanze chimiche allora o interagiscono con acido ascorbico separatamente o insieme in un processo che rimuove gli elettroni e cambia il valore di acido ascorbico in modo che perde due molecole di idrogeno e cambia da C6H8O6 a C6H6O6 . L'acido ascorbico è spesso ossidato all'interno del corpo umano , e queste sostanze chimiche sono prevalenti nell'intestino e può essere trovato in molti alimenti di uso quotidiano . Mentre l'acido ascorbico ossidazione avviene nel corpo , ma avviene anche durante la fermentazione di frutta e verdura come mele
utilizzo di Oxidized acido ascorbico

causa . vitamina C è solubile in acqua , diventa mescolato con la saliva e altri fluidi all'interno della bocca umana e l'intestino . E 'qui che comincia prima ossidazione in acido deidroascorbico , che si sviluppa più facilmente in tutto il corpo . L'acido deidroascorbico entra nel flusso sanguigno attraverso trasportatori del glucosio e quindi viene utilizzato dal corpo per abbattere e ridurre il glucosio in vitamine necessarie per il corpo .
Disossidazione

Perché l' ossidazione di acido ascorbico è un processo semplice , è anche molto facilmente invertito per interazione con le sostanze chimiche ( glutatione e altri tioli ) che si trovano comunemente in glucosio . Il corpo allora memorizza deossidato vitamina C nei vasi sanguigni e vari fluidi fino a quando non vengono rimossi dal corpo per cause naturali .