Perché il colesterolo Purificazione Ricristallizzazione inefficace ?

La chimica è una scienza esatta che richiede campioni puri di composti per condurre esperimenti in condizioni ideali . Ricristallizzazione è un metodo che può essere utilizzato per purificare sostanze , ma non è efficace per tutte le sostanze . Ricristallizzazione

Ricristallizzazione è un metodo comune di purificazione solidi impure o un composto solido che contiene più tipi di materiali . Per questo metodo di purificazione , un solido viene disciolto in un solvente e lasciato cristallizzare come composto raffredda . Gli altri materiali rimangono disciolti e il materiale desiderato diventa un solido puro . Questo metodo è relativamente lento , ma efficace , e dipende avere un solvente adatto per lavorare .
Colesterolo

Il colesterolo è una cera, grasso-come sostanza prodotta da il corpo umano o ottenuti attraverso la dieta . E 'usato per produrre ormoni, la vitamina D e acidi biliari , tra le altre funzioni importanti . La struttura della molecola del colesterolo rende così che ha un'estremità che è liposolubile e un'estremità che è solubile in acqua . Non si scioglie molto bene in acqua .
Solubilità

L'efficacia di ricristallizzazione dipende avere un solvente efficace per sciogliere la sostanza e mantenere le impurità in uno stato disciolto , in modo che il composto desiderato cristallizza . Colesterolo , grazie alla sua struttura chimica , non si scioglie bene , anche se ci sono alcuni solventi che possono essere utilizzati , come etanolo e acido acetico . Questi possono lasciare alcune impurità nel colesterolo cristallizzato , però . Ricristallizzazione può essere usato per purificare il colesterolo , ma è difficile ottenere un campione puro .