Salute e malattia
gas serra intrappolano il calore del sole nell'atmosfera terrestre , causando il riscaldamento globale . L'agricoltura è responsabile del 20 per cento del totale delle emissioni di gas serra a livello globale , soprattutto attraverso la produzione di ossido di azoto e metano . Mentre la quantità di emissioni agricole è inferiore alle emissioni di anidride carbonica prodotte dalla combustione di combustibili fossili , sono molto più potenti . Il protossido d'azoto è 23 volte più dannoso per l'atmosfera terrestre di anidride carbonica e il metano è 310 volte più dannoso . Gestione del suolo
per il 60 per cento delle emissioni di gas a effetto serra provenienti dall'agricoltura . Mentre il protossido di azoto è un prodotto naturale dei processi microbici , l'alta concentrazione del gas dall'uso di fertilizzanti azotati è un importante contributo al riscaldamento globale .
Bestiame
bestiame antropogenico produce più gas serra di tutte le auto del mondo . fermentazione
enterico , un processo naturale che si verifica negli animali durante la digestione del cibo , produce metano come sottoprodotto . Il metano viene poi rilasciato in atmosfera attraverso flatulenza ed eruttazione animali . Il metano viene prodotto anche durante la decomposizione del letame quando viene depositato in stagni , vasche e pozzi . A causa del numero enorme di bovini allevati per la carne bovina e di prodotti lattiero-caseari , alte concentrazioni di metano vengono rilasciati nell'atmosfera . L' Organizzazione per l'Alimentazione e l'Agricoltura delle Nazioni Unite (FAO ) stima che il bestiame sono responsabili del 18 per cento delle emissioni di gas a effetto serra , che è una percentuale maggiore di trasporto.
Deforestation
Le foreste vengono distrutte per fare spazio per il pascolo , la coltivazione di foraggio per il bestiame e le colture per il consumo umano . Le foreste
sono fondamentali per l'ecosistema terrestre , l'esecuzione di molte funzioni vitali che contribuiscono a perpetuare il ciclo dell'acqua , forniscono habitat per milioni di specie e proteggere l'integrità del suolo. Hanno anche puliscono l'aria assorbendo gas serra . La deforestazione è il risultato di una rapida espansione dell'uso agricolo del territorio. Il settanta per cento della foresta amazzonica è stata cancellata per il pascolo del bestiame e la coltivazione di colture , riducendo così l'assorbimento di gas serra . Questo ha aumentato la velocità e la gravità del riscaldamento globale .
Rice Farming
risaie allagate bolla con il metano .
Reiner Wassmann , un biologo specializzato in cambiamenti climatici presso l' International Rice Research Institute , ha riferito che la coltivazione del riso contribuisce il 10 per cento del metano di origine antropica emessa in atmosfera . Il metano viene creato quando il materiale organico si decompone nell'acqua delle risaie allagate superficiale . La maggior parte della coltivazione del riso nel mondo , e tutta la coltivazione del riso negli Stati Uniti , viene coltivato in appezzamenti inondati . "Se si passa attraverso un campo di riso ", ha detto Wassmann , "c'è un sacco di gas gorgogliare fuori e la grande massa di questo è il metano ".
Fossil Fuel Consumption
L'agricoltura è responsabile di importanti emissioni di anidride carbonica così come il protossido di azoto e metano.
Nei soli Stati Uniti , oltre 33 milioni di bovini e nove milioni di vacche da latte vengono prodotti ogni anno , così come 60 milioni di suini e quasi nove miliardi di polli . L'uso di benzina e attrezzi agricoli diesel , macchinari e mezzi di trasporto per sostenere questo livello di funzionamento è responsabile per l'otto per cento delle emissioni di gas a effetto serra provenienti dall'agricoltura .
sanità pubblica