Tecniche per controllare la crescita di microbi

I microbi sono una parte essenziale e benefico della vita umana . Tuttavia , mentre ci sono microbi utili e benefici , ci sono anche quelli nocivi . Capire come controllare la crescita microbica è importante per molte ragioni , in particolare in ambienti medici e nella conservazione degli alimenti e la preparazione . La crescita microbica può essere prevenuto asportando i materiali che microbi bisogno per prosperare , e la sterilizzazione è un modo sicuro per prevenire la crescita microbica , in quanto distrugge i microbi . Condizioni ideali per Microbe crescita

microbi richiedono determinate condizioni , al fine di crescere e moltiplicarsi . Sebbene le condizioni ideali variano da specie a specie , ci sono alcune condizioni generali che sono i migliori per la maggior parte dei microbi . I microbi preferiscono ambienti neutri di pH , o condizioni che non sono fortemente acido o basico . I microbi che causano intossicazione alimentare prosperano e si moltiplicano a temperature comprese tra 40 e 140 gradi Fahrenheit . Ambienti umidi sono più favorevoli alla crescita microbica di ambienti asciutti. Cambiare uno qualsiasi di questi fattori impedisce la crescita microbica .
Chemical controllo

Molte sostanze chimiche hanno proprietà antibatteriche e può essere utilizzato per sterilizzare le superfici . Prodotti di pulizia a base di alcool sono molto comune ed efficace . Molti altri prodotti chimici possono essere usati e ad avere usi diversi in situazioni diverse . Ad esempio , soluzioni di clorexidina , iodofori , esaclorofene e iodio sono tutti utilizzati per la pelle prima di procedure chirurgiche . Sostanze chimiche antibatteriche non funzionano su tutti i tipi di microbi e alcuni sono molto resistenti; Tuttavia , questo è un buon metodo per controllare la crescita microbica .
calore

Poiché i microbi sopravvivono meglio in un intervallo di temperature di ebollizione è molto semplice e metodo efficace di uccidere la maggior parte dei tipi di microbi . Altri metodi includono autoclave , che utilizza il calore dal vapore ed è consigliato per inscatolare i cibi a bassa acidità , sterilizzazione a calore secco , che utilizza aria calda , e pastorizzazione , che utilizza diversi tempi e le temperature equivalenti a uccidere gli agenti patogeni . I prodotti alimentari che sono pastorizzati non sono necessariamente sterilizzati . Nel rovescio , freddo estremo può anche essere usato per uccidere i microbi .

Altri metodi di Microbe controllo

Alcune sostanze possono non tollerare il caldo estremo usato per uccidere molti microbi , nel qual caso , la filtrazione è talvolta usato . Filtrazione utilizza membrane estremamente sottili per filtrare batteri . Birra alla spina è un buon esempio di una sostanza che viene trattato in questo modo. Essiccazione , o rimozione completa di una fonte di acqua , possono anche essere efficace per molti microbi . Sale e zucchero sono entrambi usati come conservanti in parte perché rimuovono una fonte d'acqua dai microbi . L'esposizione alle radiazioni è un altro metodo di sterilizzazione . La radiazione di microonde e raggi ultravioletti sono due forme familiari . L'efficacia di questo metodo varia a seconda del tipo di radiazione e la sostanza che viene sottoposto a radiazioni .