Usi per Potassio Bicarbonato

Potassio bicarbonato ( KHCO3 ) , un additivo comune trovato in cibo e bevande , rimane un solido a temperatura ambiente . Questa sostanza simile piccoli cristalli , simili a quelle di sale o zucchero . Produttori di antiacidi e bevande impiegano bicarbonato di potassio per le sue caratteristiche leggermente fondamentali pH e lo stomaco - sedimentazione . Chimici sviluppano molecole di KHCO3 facendo reagire acqua, anidride carbonica e carbonato di potassio . La creazione in un laboratorio si dimostra più conveniente rispetto estrazione della sostanza nel suo stato naturale , come un minerale conosciuto come kalicinite . Antiacido

di potassio funzioni di bicarbonato come antiacido in molti over-the -counter compresse. Il suo pH di 8.2 fornisce una base - pH maggiore di 7,0 - integratore , ma non sconvolto lo stomaco il modo in cui una base più forte avrebbe fatto. Spesso in coppia con bicarbonato di sodio , i due lavorano insieme come ingrediente attivo in quasi tutti i antiacido mercato di massa . Parti di bicarbonato di sodio molte caratteristiche con il bicarbonato di potassio ed è noto come il bicarbonato di sodio .
Cottura

KHCO3 fornisce una parte integrante di cottura piatti gustosi . Se esposto a determinate condizioni , bicarbonato di potassio può rilasciare il CO2 gas , spesso sotto forma di bolle . Quando viene utilizzato come ingrediente di pasta o pastella , queste bolle causano il cibo a salire , a causa delle bolle stati creati all'interno . Questa azione crea un aumento leggero , soffice texture. Senza l'aggiunta di bicarbonato di potassio , pane e dolci sarebbe piatta e molto denso .
Estintori

Estintori a polvere chimica utilizzano diverse sostanze chimiche per spegnere gli incendi . Bicarbonato di potassio risultati decisamente buoni in questa applicazione rivestendo il combustibile del fuoco e soffocandola limitando la sua fonte di ossigeno . I tipi più comuni di estintori utilizzano bicarbonato di sodio e bicarbonato di potassio a causa del loro eccellenti prestazioni e sicurezza per l'uso vicino a persone e animali domestici .
Bevande Additivo

Come bevanda additivo , aiuti bicarbonato di potassio nel calmare il mal di stomaco o dolore con l'introduzione di una sostanza leggermente basica per combattere gli acidi dello stomaco iperattiva . Il suo pH di 8.2 permette di delicatezza correggere gli squilibri , anziché provocare drammatici sbalzi di acidità che possono portare a complicazioni mediche . Aziende di acqua in bottiglia anche aggiungere bicarbonato di potassio come fonte di potassio e di fornire un sapore gradevole .
Fungicida

Gli Stati Uniti Organic Material Research Institute afferma che la sostanza sia approvato per l'utilizzo da parte degli agricoltori biologici per la prevenzione delle malattie delle piante . È in particolare efficace contro l'oidio , un problema comune che colpisce una vasta gamma di piante . Piante diverse hanno risposte diverse alla malattia , ma begonie e violette africane sembrano essere più sensibili . Infezioni in questi impianti causano spesso la morte .