Chi Bicarbonato di sodio

Il bicarbonato di sodio è un solido cristallino bianco , con un sapore gradevole . E 'comunemente noto come il bicarbonato di sodio , bicarbonato di sodio e bicarbonato di sodio; ma più familiare per i chimici come bicarbonato di sodio , carbonato acido di sodio , carbonato acido di sodio e bicarbonato di sodio . Il carbonato di sodio ha una miriade di applicazioni. Si tratta di uno dei prodotti chimici più economici per uso domestico . Il carbonato di sodio è principalmente usato come additivo alimentare in prodotti da forno . Si fa un ingrediente essenziale in sali effervescenti . E 'anche usato in medicina per curare l'acidità di stomaco in eccesso. Il bicarbonato di sodio è anche molto efficace estintore . Preparazione

sodio bicarbonato è formato come prodotto intermedio nella fabbricazione di carbonato sodico mediante processo di Solvay . Tuttavia, è economicamente prodotta da carbonato di sodio purificato anziché purificare il composto intermedio . Il bicarbonato di sodio è meno solubile in acqua di carbonato di sodio , quindi anidride carbonica viene prodotta in bolle quando carbonato di sodio è miscelato con acqua , mentre il bicarbonato di sodio precipita sul fondo della soluzione che può essere raccolto mediante filtrazione ed essiccato .


Proprietà

bicarbonato di sodio è una sostanza inodore , solido cristallino bianco o in polvere. È scarsamente solubile in acqua e alcool . La soluzione acquosa di bicarbonato di sodio mostra una debole alcalinità . Si decompone a carbonato di sodio e anidride carbonica quando riscaldata oltre 50 ° C. La struttura di bicarbonato di sodio è utilizzato in lievito . Si danno anidride carbonica su reagire con un acido . Il bicarbonato di sodio è anche non infiammabile e non di natura esplosiva .
Baking Powder

Un importante applicazione commerciale di bicarbonato di sodio è nella preparazione di cottura polveri in combinato disposto con l' amido di mais e di allume di potassio o di idrogeno tartrato . Durante la cottura del pane o dolci , anidride carbonica viene rilasciata , che conferisce una consistenza porosa , spugnosa o ai prodotti da forno .
Usi a casa

Bicarbonato di sodio ha una vasta gamma di applicazioni domestiche . È usato come agente di pulizia per la pulizia della spazzatura , frigoriferi e cessioni . Si tratta di un addolcitore noto in abiti pulizia e per lavare i piatti . Bicarbonato di sodio deodora scarpe e calzature armadi . Può anche essere utilizzato come un potente antiparassitario famiglia in miscela con lo zucchero .
Usi in medicina

Bicarbonato di sodio ha il potere di ridurre o annullare l'effetto di acidità in sia sangue e nelle urine . Pertanto , è utilizzato in condizioni mediche urgenti, come attacchi di cuore , polmone o gravi problemi renali in quanto ripristina l'equilibrio tra acidi e basi nel sangue . Il bicarbonato di sodio ha anche l'utilità medicinale per il trattamento di condizioni sovradosaggio con particolari tipi di farmaci .