Salute e malattia
Se la parola "grasso " richiama visioni di brownies , burro e allentamento passanti , non siete soli . La gente spesso attribuiscono il grasso che mangiano in alimenti nel grasso corporeo . In realtà , non tutti i grassi sono uguali , e alcuni sono essenziali per una buona salute . I grassi sani sono anche preziosi alleati per chi cerca di perdere peso . E ' importante conoscere i vostri fatti di grasso in modo che si sta dotati di scelte alimentari soddisfacenti che integrano e supportano i vostri sforzi di perdita di peso . Monoinsaturi Grassi
sono sani e possono ridurre il colesterolo , ridurre il rischio di malattie cardiache e aiutare a controllare i livelli di zucchero nel sangue . Essi possono anche aggiungere un sapore ricco cremoso di alimenti e di aumentare la sazietà , o di pienezza , dopo i pasti . I grassi monoinsaturi si trovano in frutta secca - come mandorle, anacardi e pecan - e burro di noci , come arachidi e burro di mandorle . Altre buone fonti sono l'olio di oliva , olio di sesamo , avocado e olive .
Grassi polinsaturi
grassi polinsaturi , che si trovano nel salmone , possono aiutare a ridurre i livelli di colesterolo . grassi polinsaturi
, un altro tipo di grassi sani , possono abbassare i livelli di colesterolo , aumentare il colesterolo HDL sano e può diminuire il rischio di sviluppare diabete di tipo 2 e malattie cardiache . Omega- 3 e omega- 6 grassi sono due tipi di grassi polinsaturi . Questi grassi sani può aiutare a controllare l'appetito tra i pasti , e di mantenere il delizioso sapore dei cibi , che sono entrambi aspetti importanti di perdere peso e mantenerlo fuori . Noci , pistacchi, burro di arachidi , olio di oliva , pesce semi di lino e grassi come il salmone sono ottime fonti di grassi polinsaturi .
Saturi e grassi trans
saturi e grassi trans , si trovano comunemente nei prodotti da forno , in grado di sabotare i vostri sforzi di perdita di peso .
saturi e grassi trans sono grassi malsani e , se mangiato in grandi quantità , può portare ad aumento di peso . I grassi saturi può aumentare il colesterolo ed è comunemente legato alla malattia di cuore . Si trova in prodotti di origine animale ad alto contenuto di grassi come panna, burro , formaggi e alcune carni così come le ricette a base di questi ingredienti . Trans grasso , un tipo particolarmente malsano di grasso , può aumentare il colesterolo e portare ad un aumento del rischio di malattie cardiache . I grassi trans si trovano in qualche margarina , accorciamento e prodotti da forno come biscotti, torte e ciambelle .
La dieta mediterranea
avocado sono una graffetta nutriente della dieta mediterranea .
La dieta mediterranea è un approccio stile di vita che comprende cibi ricchi di grassi sani . Secondo l'American Heart Association , la dieta mediterranea è stata associata a bassi livelli di malattie del cuore e dei tassi di mortalità . Esso può anche aiutare con la perdita di peso , come grassi sani possono mantenere ti senti pieno a lungo dopo il pasto . La dieta mediterranea comprende grassi sani , come l'olio d'oliva , salmone e avocado , e un sacco di frutta e verdura , fagioli , legumi e cereali integrali .
sicurezza alimentare