Come uccidere E. coli sui prodotti

Prodotti freschi possono ospitare una vasta gamma di agenti patogeni , ma di E. coli ( abbreviazione di Escherichia coli) è tra le peggiori per il suo potenziale di causare la malattia anche in caso di piccole quantità sono ingeriti . Il pericolo è particolarmente grande per i bambini , gli anziani o quelli con sistema immunitario indebolito . Un processo che irradia prodotti e altri commestibili per uccidere i patogeni inclusi E. coli non è generalmente utilizzato per produrre e , in ogni caso , non è disponibile per il giardiniere di casa . Ma prendendo misure adeguate per lavare e preparare prodotti può aiutare a evitare la malattia . Cose che ti serviranno
acqua pulita
pennello Verdura
Peeler
Scolapasta
aceto , candeggina o produrre disinfettante
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Lavarsi accuratamente le mani con acqua e sapone prima di maneggiare prodotti . Assicurarsi che insalatiere , taglieri , controsoffitti , coltelli e altre aree di preparazione degli alimenti e gli utensili vengono lavati accuratamente con ( una soluzione delicata del mix candeggina /acqua o indicato di seguito ) acqua pulita e sapone per evitare il potenziale di contaminazione incrociata dei E. coli provenienti da carne , altri prodotti o sporcizia raccolti dall'ambiente circostante .
2

Lavare il prodotto . Usare acqua corrente pulita per rimuovere lo sporco superficiale e utilizzare una spazzola vegetale contribuirà a rimuovere le particelle . Per tali prodotti come lattuga e cavoli , togliere le foglie esterne e , se le foglie sono aperte (come è comune negli spinaci ) , separarli .
3

Utilizzare una spazzola vegetale o buccia . Prodotti Brush con la pelle si lascerà su . O buccia verdure necessarie come carote , patate bianche , patate dolci e arance. Dopo il peeling, lavare i prodotti come si produrrebbe non sbucciata .
4

Immergere il prodotto in una soluzione disinfettante . Collocare il prodotto in un lavandino o ciotola e utilizzare uno dei seguenti metodi : a) Preparare una miscela di circa 1 1 /2 cucchiaino . del 5,25 per cento di ipoclorito di sodio candeggina come Clorox per litro d'acqua e immergere per 20 minuti , poi sciacquare con acqua potabile . b) Mettere a bagno in aceto bianco distillato prima di risciacquare . c) Mettere a bagno in un prodotto commerciale progettato specificamente per uccidere gli agenti patogeni; marchi includono prodotti come Bacdyn , MICRODYN e CitroBio ( un estratto di semi di agrumi prodotto ) . Si noti , tuttavia , che è necessario utilizzare un prodotto specificamente progettato per uso alimentare .
5

Sciacquare e scolare i prodotti . Dopo l'immersione il cibo in una soluzione di candeggina o altro prodotto antibatterico , sciacquare abbondantemente il vostro prodotto in acqua pulita . Scolare bene
6

Optional : . Pastorizzare o cucinare il cibo . E. coli viene ucciso mediante pastorizzazione o riscaldamento ad almeno 160 gradi Fahrenheit . Tuttavia, poiché la maggior parte delle verdure e frutta vengono consumati crudi o preparati con altri alimenti , spesso non sono riscaldate a queste temperature così sarà necessario pulirli come sopra .