Quali bevande contengono Carmine

? Gira qualsiasi bevanda di colore rosso e leggere l'etichetta . Cercare cocciniglia , estratto di cocciniglia , carminio , il lago cremisi , coloranti o addirittura naturali . Queste parole indicano che il prodotto contiene acido carminico , un colorante usato in cosmetica, alimentare , e quasi tutto rosso , rossastro , e bevande rosa sul mercato. Anche se un potenziale allergene , è considerato sicuro per il consumo umano . Anche se non è considerato pericoloso dai più, gruppi di consumatori stanno ancora chiedendo il prodotto per essere più chiaro delle sue origini . Il pubblico deve sapere che stanno consumando un additivo a base di insetti . Definizione

Il colore rosso brillante è prodotta naturalmente dal coleottero , cocciniglia . Adulti si nutrono di fico cactus sono raccolti e trattati . Le femmine morti vengono essiccate e addome e le uova sono separati per essere macinato in una polvere . Questo è cotta ad alta temperatura , poi filtrata per estrarre carminio essenzialmente pura . Ogni corpo contiene meno del 20 per cento di acido carminico , quindi 70.000 coleotteri sono utilizzati per produrre un chilo di carmine .
Storia

Quando i primi esploratori spagnoli arrivarono in Messico all'inizio del 1500 , hanno segnalato avvistamenti di indigeni che indossano abiti in colori brillanti rossi. Gli Aztechi avevano scoperto nocheztli , raccolto da cocciniglia coleottero . Pescherecci spagnoli portarono il colorante tornare in Europa , ma custodito il segreto della sua origine . Altri esploratori si avventurarono verso il nuovo mondo , ma non inciampano sul coleottero per altri 200 anni. Coleotteri moderni si trovano ora in tutto il globo , anche se la maggior parte di colorante viene prodotta in Perù .

Vantaggi

colorante cocciniglia è stato usato per centinaia di anni senza effetti collaterali noti , ma solo recentemente è iniziato ad essere consumato . I sostenitori del suo Carmine Regione utilizzo è un'alternativa sicura a base chimica o coloranti sintetici , molti dei quali provengono da catrame di carbone . Altri pigmenti di origine animale , come astaxantina , vengono utilizzati per i loro benefici per la salute , ma in questo momento non benefici sono stati collegati al consumo orale di carmine . Rischi
Salute

la FDA attualmente richiede prodotti contenenti carminio e di altri prodotti derivati ​​dal carminio essere chiaramente etichettati . Il colorante è noto per provocare una reazione allergica è un piccolo numero di individui . Effetti collaterali comuni includono , ma non sono limitate a vampate di calore , mal di testa , orticaria , starnuti , e nel caso più grave , shock anafilattico . Quelli preoccupati per le potenziali reazioni dovrebbe evitare qualsiasi cibo rosa o rosso che può contenere un colorante aggiunto.