Salute e malattia
Qualsiasi avanzi di cibo che non è stato adeguatamente raffreddato e conservato a freddo in frigorifero può andare male. Molto spesso quando i pomodori stufati hanno bolle di venire alla loro superficie , è un segno di fermentazione . La fermentazione è causata da organismi microscopici chiamati lievito. Consumano i pomodori e il succo che è in , e rilasciano alcol e anidride carbonica , che rende la bolla liquido . Pomodori Leftover in umido che sono stati conservati in frigorifero per più di sette giorni possa essere andato male e deve essere eliminata . Cose che ti serviranno
Inserire un termometro nel vostro frigorifero . Aspettare un'ora e controllare la temperatura . Se è compreso tra 30 gradi e 40 gradi F , il frigorifero sta funzionando alla giusta temperatura e il cibo che contiene è sicuro da mangiare .
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Controllare la temperatura dei pomodori stufati . Se sono tra 30 gradi e 40 gradi F, dovrebbero essere sicuri da mangiare . Se non lo sono , sono cattivi e si dovrebbe scartare . Bubbling pomodori che sono stati conservati in frigorifero alla temperatura adeguata significa che la fermentazione è in corso ei pomodori sono andati male.
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Esaminare il contenitore che i pomodori stufati avanzi vengono conservati dentro Verificare se il liquido è separato dai pomodori e pomodori sono galleggia sulla parte superiore . Se sono ribollimento dopo essere conservato ad una temperatura adeguata in frigorifero , può essere causato da enzimi naturalmente presenti nei pomodori che stanno causando la separazione , che si muoverà aria fuori dai pomodori stufati , come le separa liquidi. Fino a quando i pomodori sono state correttamente conservato a 30 gradi a 40 gradi F dovrebbero essere sicuri da mangiare .
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Prendete un piccolo assaggio dei pomodori ribollenti , ma solo se sono stati conservati presso la temperatura adeguata . Se hanno un sapore piccante o avere un leggero retrogusto alcolica , sono andati male .
sicurezza alimentare