Quali sono i pericoli di mangiare obsoleto Peanut Butter ?

Burro di arachidi è un fiocco in famiglie americane . E 'utilizzato in biscotti e torte , tra cracker e il burro di arachidi e gelatina panino onnipresente . Facilmente trasportabile , delizioso e con numerosi benefici per la salute , il burro di arachidi è stata una scelta popolare per molti anni . Come ogni cibo , però, è importante prestare attenzione alla data di scadenza sul barattolo . Mangiare burro di arachidi in generale, può essere pericoloso a causa del rischio di salmonella , ma i pericoli aumento dopo la data di scadenza principalmente a causa aflatossina , la ripartizione resveratrolo e rancidness generale . Aflatossina

aflatossina , una sostanza cancerogena potenziale prodotta dalla muffa Aspergillus flavus , è presente in arachidi e burro di arachidi e può essere presente durante la conservazione dado o anche prima l'arachide è raccolto . La FDA misura rigorosamente la quantità di aflatossina nel burro di arachidi . Gli importi più bassi si trovano in nome di marchi burro di arachidi . Aflatossina può essere presente in quantità maggiore dopo che il burro di arachidi è scaduto, quindi è importante consumarlo o disporne entro la data di scadenza . Le aflatossine possono causare il cancro del fegato o malattie del fegato negli esseri umani .
Salmonella

Salmonella può essere un problema se il burro di arachidi è obsoleto o non è . Di solito legata con uova , salmonella prospera in alimenti grassi come il burro di arachidi . Una volta lì , si può sopravvivere per mesi. La buona notizia è arrostendo le noccioline uccideranno salmonella , e la maggior parte delle grandi marche di burro di arachidi utilizzare arachidi tostate nelle loro ricette . Tuttavia, una volta salmonella entra nel burro di arachidi , non c'è modo per rimuoverlo senza compromettere il prodotto . Anche se salmonella può essere dannoso in burro di arachidi , indipendentemente dalla data di scadenza , è il buon senso di usare il burro di arachidi in modo tempestivo per ridurre i potenziali rischi .
Resveratrolo

resveratrolo è una sostanza nutriente attivo presente in arachidi che è innocuo per l'uomo . E 'anti -fungine e anti- microbiche aiuto per combattere gli agenti patogeni nel nostro sistema . Il resveratrolo ha dimostrato di essere molto vantaggioso per topi e si crede che sia così anche per l'uomo , se non sono stati eseguiti i test umani . Come la maggior parte gli integratori, la potenza si riduce dopo un certo periodo di tempo , quindi è meglio mangiare il burro di arachidi prima che diventi rancido . Burro
rancidness

arachide ha un alto contenuto di grassi , il che significa che irrancidire dopo un certo periodo di tempo . Mangiare rancido burro di arachidi può causare mal di stomaco , diarrea o vomito . Per evitare questo , il burro di arachidi deve essere conservato in frigorifero , lontano da fonti di calore e umidità e mangiato prima della data di scadenza .